Klassische Käsekuchen sind Käsekuchen mit Rosinen. In diesem Rezept schlage ich vor, es durch Banane und Kleie zu ersetzen. Das Essen wird sehr zart, lecker und vor allem gesund.
Auf dem Foto gibt es fertige Syrniki mit Bananen Rezeptinhalt:
- Wichtige Tipps
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Käsekuchen sind die gleichen Hüttenkäse-Pfannkuchen, die jede Generation, von klein bis groß, liebt. Sie beschleunigen den Stoffwechsel, wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus, stärken das Immunsystem und steigern die Vitalität. Sie sind besonders nützlich für diejenigen, die ihr Gewicht und ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren. Das Essen ist sehr kalorienarm, daher ist es in der Ernährung vieler Diäten enthalten. Darüber hinaus sättigen sie den Körper mit Eiweiß und helfen, Muskeln, Gelenke und Knochen zu stärken, ohne Leber, Magen und Nieren zu belasten.
Für ihre Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Zum Beispiel werden sie in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, gedämpft oder in einem Slow Cooker. Sie brauchen wenig Zeit zum Kochen, die Zutaten sind verfügbar und das Ergebnis ist großartig.
Wichtige Tipps zum Backen von Käsekuchen
Da die klassischen Käsekuchen aufgrund des hohen Fettgehalts von Hüttenkäse und ihres Frittierens in Sonnenblumenöl ein ziemlich kalorienreiches Produkt sind, helfen die folgenden Tipps, sie nützlicher und diätetischer zu machen.
- Verwenden Sie halbfetten oder fettarmen Hüttenkäse.
- Überspringen Sie das Frittieren und dämpfen Sie sie oder im Ofen. Aber wenn Sie lieber braten, dann verwenden Sie Olivenöl.
- Weizenmehl kann durch Roggen, Haferflocken oder Kleie ersetzt werden.
- Für die Süße können Sie Honig oder einen Zuckerersatz verwenden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 280 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Fettarmer Hüttenkäse - 500 g (Fett kann verwendet werden)
- Mehl - 3 Esslöffel
- Kleie - 3 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Banane - 1 Stk.
- Zucker - 1 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
- Olivenöl - zum Braten
Kleie-Bananen-Käsekuchen kochen
1. Banane schälen, in Stücke schneiden und in einen tiefen Behälter geben, in dem Sie den Teig kneten. Merken Sie sich mit einer Gabel eine Püree-Konsistenz. Um es dir leichter zu machen, kann dieser Vorgang auch mit einem Mixer durchgeführt werden. Außerdem muss die Banane nicht püriert werden, sie kann nach Belieben in Würfel geschnitten werden.
2. Fügen Sie der Banane Hüttenkäse in den Behälter hinzu und merken Sie sich ihn auch mit einer Gabel. Wenn Sie einen Mixer verwenden, mahlen Sie das Essen damit. Die Masse sollte homogen und glatt werden.
3. Fügen Sie dem Essen Weizenmehl und Kleie hinzu. Jede Kleie kann nach Ihrem Geschmack verwendet werden: Roggen, Leinsamen, Weizen … Außerdem können Sie Weizenmehl vollständig damit ersetzen.
4. Fügen Sie eine Prise Salz, Puderzucker hinzu und schlagen Sie ein Ei unter.
5. Kneten Sie den Teig glatt und glatt.
6. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und köcheln lassen. Mit den Händen runde Käsekuchen formen und in einer Pfanne anbraten. 3 Minuten auf einer Seite braten, bis eine charakteristische bräunliche Kruste entsteht. Dann umdrehen und für die gleiche Zeit kochen.
7. Die fertige Mahlzeit in Portionsschalen geben und mit Sauerrahm, Marmelade oder Konfitüre servieren. Sie werden warm verzehrt, dann sind sie sehr zart, cremig und zergehen einfach im Mund. Wenn die Lebensmittel jedoch abkühlen, verlieren sie nicht ihren Geschmack, die Lebensmittel werden nur dichter.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Bananen-Käse-Kuchen: