Magst du Auberginen? Dann wird Ihnen dieser Artikel gefallen, und eine schnelle Art, ein Gemüse zu kochen, wird jede Hausfrau begeistern. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebackenen Auberginen in einer Sauce im Ofen. Videorezept.
Es gibt einige Möglichkeiten, Auberginen zu kochen. Meiner Meinung nach ist der beste Weg, im Ofen zu backen. Schließlich ist diese Option, wie Sie wissen, nicht nur die nützlichste, sondern das Essen wird auch unglaublich lecker. Und ein weiteres Kriterium für ein Gericht ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. Moderne Hausfrauen haben heutzutage nicht immer Zeit, komplexe Gerichte zuzubereiten. Daher werden schnelle Rezepte mehr denn je geschätzt. Im Ofen gebackene Auberginen zu kochen ist nicht schwierig. Das dauert nicht lange, Gemüse ist immer lecker und vor allem gesund. Das Gericht wird auch diejenigen ansprechen, die sich Essen ohne Fleisch nicht vorstellen können.
Es ist auch erwähnenswert, dass Auberginen, die mit Sojasauce, Knoblauch und Peperoni im Ofen gebacken werden, ein sehr leichtes Gemüsegericht für den Magen sind. Auberginen sind nicht nur leicht und gesund, sondern auch sehr kalorienarm, weshalb sie von vielen Frauen und Befürwortern einer gesunden Ernährung geliebt werden. Wenn Sie also eine schlanke Figur behalten möchten, können Sie dieses Auberginengericht nicht scheuen.
Siehe auch, wie man scharfe Auberginen im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stk.
- Peperoni - 0,5 Schoten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Trockener Weißwein - 2 Esslöffel
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt gebackene Auberginen in Sauce im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie die Auberginen mit einem Papiertuch. Den Stiel abschneiden und das Gemüse längs in 4 Stücke schneiden. Obwohl die Methode des Schneidens hier nicht wichtig ist, können Sie es nach Belieben schneiden. Wenn Sie reife Früchte verwenden, sind sie bitter, also entfernen Sie sie mit Salz. Dies kann trocken und nass erfolgen. Sie können diese Rezepte auf den Seiten der Website mithilfe der Suchleiste detailliert finden.
2. In einem tiefen Behälter, der das gesamte Gemüse enthält. Gießen Sie Sojasauce, Pflanzenöl und Wein hinzu. Fügen Sie gehackten Knoblauch mit scharfem Pfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer hinzu. Gut mischen.
3. Tauchen Sie die Auberginen in die Marinade und rühren Sie gut um, sodass jedes Stück mit Sauce bedeckt ist. Sie können sofort mit dem Backen beginnen oder Gemüse eine Weile marinieren.
4. Legen Sie die Auberginen auf ein Backblech, damit sie sich nicht berühren. Dadurch backen sie besser.
5. Schicken Sie die Auberginen eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Sie können gebackene Auberginen in Sauce im Ofen allein servieren, auf einen Teller legen oder einen warmen Salat zubereiten. Sie sind sowohl heiß als auch gekühlt lecker.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebackene Auberginen mit Sauce kocht.
