Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung von Puffs aus Fertigteig mit Kürbis, Äpfeln, Honig und Gewürzen. Kochgeheimnisse, Zutatenkombinationen und Rezeptvideo.
Sie wollen etwas Süßes, aber es ist nichts zur Hand? Plötzlich sind Gäste da, aber es gibt nichts zu gönnen? Um schnell und einfach etwas Leckeres und Selbstgemachtes zuzubereiten, benötigen Sie fertig gefrorenen Teig, der in jedem Geschäft verkauft wird. Mit einem solchen Rohling zu Hause können Sie schnell und ohne viel Aufwand leckeres hausgemachtes Gebäck zubereiten. Sie können Puffs aus fertigem Teig sehr schnell backen. Die Füllung kann variiert werden, nimm alles was gerade zur Hand ist und habe keine Angst vor Experimenten. Die Produkte sind mit Hüttenkäse, Käse, Schinken, Fleisch, Eiern, Gemüse, Pilzen, Nüssen, Fisch, Meeresfrüchten gefüllt … In dieser Rezension betrachten wir ein Rezept mit einem Foto von süßen Puffs mit Kürbis, Äpfeln, Honig und Gewürzen.
Obwohl Kürbis in der Füllung dominiert, ist er überhaupt nicht zu spüren. Da die Zugabe von gemahlener Muskatnuss zur Füllung den Produkten eine Würze und Zitronensaft - Säure verleiht. Obwohl das Gewürzset erweitert und variiert werden kann. Im Rezept können Sie gemahlenen Zimt, Ingwer, Piment usw. verwenden. Die Kürbissorte ist besser für die süße Muskatnuss geeignet, und Sie können auch Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen. Die fertigen kleinen gebackenen Puffs sind sehr lecker, mit einer duftenden Füllung und einer knusprigen Kruste. Die Produkte zeichnen sich durch eine erstaunliche Leichtigkeit und Einfachheit in der Ausführung aus.
Siehe auch, wie man aus gekauftem Teig Apfelblätter macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Blätterteighefe - 300 g
- Geschälte Kürbiskerne - 30 g
- Äpfel - 1 Stk.
- Gemahlene Muskatnuss - 1 TL
- Zitronensaft - aus einer halben Zitrone
- Kürbis - 150 g
- Mehl - zum Bestreuen
- Honig - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
Schrittweise Zubereitung von Blätterteig aus Fertigteig mit Kürbis, Äpfeln, Honig und Gewürzen, Rezept mit Foto:
1. Kürbis schälen, Kerne entfernen und Fasern abschneiden. Waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Äpfel waschen, mit einem Handtuch abtrocknen, die Saatkiste mit einem Spezialmesser entfernen und in die gleiche Größe wie der Kürbis schneiden. Sie können die Rinde schälen, wenn die Füllung weicher sein soll. Die maximale Menge an Vitaminen ist jedoch in der Schale enthalten.
3. Kürbis und Äpfel in eine Schüssel geben und mit gemahlener Muskatnuss würzen.
4. Kürbiskerne in einer sauberen und trockenen Pfanne trocknen und zum Essen geben.
5. Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen.
6. Fügen Sie Honig zu Produkten hinzu. Wenn es dick ist, in Wasser zu einer flüssigen Konsistenz vorschmelzen, aber nicht zum Kochen bringen. Wenn Sie auf Bienenprodukte allergisch sind, ersetzen Sie Honig durch braunen Zucker.
7. Rühren Sie die Füllung gut um. Probieren Sie es, wenn es nicht süß genug erscheint, fügen Sie mehr Honig hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse hinzufügen …
8. Den Teig bei Raumtemperatur vortauen. Dieser Vorgang dauert normalerweise 40-45 Minuten. Dann die Arbeitsplatte mit einem Nudelholz mit Mehl mahlen und den Teig zu einer dünnen quadratischen oder rechteckigen Schicht von etwa 5 mm Dicke ausrollen.
9. Den Teig in vier gleichgroße quadratische Stücke mit 10 cm Seitenlänge schneiden.
10. Legen Sie die Füllung auf jedes Teigstück.
11. Kombinieren Sie die vier Ränder des Teigs mit Honig und befestigen Sie ihn gut, um Umschläge zu machen.
12. Legen Sie die Brötchen auf ein leicht geöltes Backblech. Schmieren Sie die Produkte mit Milch, Ei oder Pflanzenöl, damit sie eine goldbraune Kruste erhalten.
13. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad und lassen Sie die Produkte eine halbe Stunde lang backen. Wenn die Blätter aus Fertigteig mit Kürbis, Äpfeln, Honig und Gewürzen eine goldene Farbe annehmen, nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab. Vom Backblech nehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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