Geeignet für den sehr frühen Morgen und zum Mittagessen. Ein gesundes und nahrhaftes Gericht. Ich schlage vor, knusprige Bruschetta mit Wurst und Käse zuzubereiten, die perfekt zu pochierten Eiern passen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Bruschetta ist ein italienisches Nationalgericht, das ursprünglich ausschließlich für Außendienstmitarbeiter zubereitet wurde. Denn die Vorspeise ist einfach und günstig in der Zubereitung. Die Originalversion verwendet das Brot von gestern, Olivenöl, eine Knoblauchzehe und eine Tomaten-Basilikum-Füllung. Aber im Laufe der Zeit änderte sich das Sandwich und die unterschiedlichsten Zutaten für die Füllung wurden verwendet: Fleisch, Wurst, Käse, Gemüse und mehr. Heute bereiten wir ein unglaublich leckeres, aber einfaches Rezept zu - Bruschetta mit Wurst, Käse und pochierten Kartoffeln.
Ein Rezept vereint kulinarische Traditionen zweier Länder - italienische Bruschetta und französisches pochiertes Ei. In beiden Ländern gelten diese Gerichte als alter Brauch der perfekten Morgenmahlzeit! Und in diesem Rezept haben wir die beiden Nationen vereint und daraus einen leckeren schnellen Snack gemacht. Hier ist eine tolle Kombination von Produkten, die für viele als einer der Favoriten gelten, insbesondere zum Frühstück. Aber ein leckeres und nahrhaftes Frühstück ist ein garantiert erfolgreicher Tag! Ein solcher Toast wird Sie mit Kraft füllen, Energie und gute Laune geben.
Sehen Sie auch, wie man Wurstbruschetta mit Käse und Ketchup zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 125 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Brot - 1 Scheibe
- Käse - 2 Scheiben
- Wurst - 4 Scheiben
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Wurst, Käse und pochiert, Rezept mit Foto:
1. Kochen Sie ein pochiertes Ei. Dies kann auf verschiedene Weise geschehen: im Beutel, im Wasserbad, im Dampfbad, klassisch oder in der Mikrowelle. Ich bevorzuge letzteres, weil es ist das einfachste und schnellste. Füllen Sie dazu eine Tasse mit Wasser, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und lassen Sie das Ei vorsichtig los, damit das Eigelb intakt bleibt.
2. Senden Sie die Eier in die Mikrowelle und kochen Sie sie 1 Minute lang bei 850 kW. Nehmen Sie dann die Tasse aus dem Gerät und lassen Sie das heiße Wasser ab. Wenn sich das Ei darin befindet, kocht die heiße Temperatur weiter, aus der das Eigelb kochen kann, anstatt flüssig zu sein.
3. Das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer sauberen, trockenen Pfanne knusprig trocknen. Es kann auch in Toast oder Ofen gekocht werden.
4. Die Wurst von der Verpackungsfolie abziehen und in dünne Ringe schneiden, den Käse in dünne Scheiben schneiden.
5. Legen Sie die Wurstringe auf das getrocknete Brot.
6. Mit Käsescheiben belegen.
7. Legen Sie das Sandwich auf einen Teller und in die Mikrowelle.
8. Kochen Sie den Snack für 40-50 Sekunden bei 850 kW, um den Käse ein wenig zu schmelzen.
9. Das pochierte Ei auf die vorbereitete Bruschetta mit Wurst und Käse geben und sofort servieren. Da ist es für die Zukunft nicht üblich, heiße Sandwiches zu kochen. Ein solcher Snack ist nicht nur eine tolle Option zum Frühstück, sondern auch für einen Snack am Tag und ein herzhaftes Abendessen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Bruschetta mit Käse und Tomaten zubereitet.
