Funktionelle Ernährung: Was ist das?

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 18:05

In letzter Zeit wurde viel Aufmerksamkeit auf harmlose Diäten zur Gewichtsreduktion gelegt. Eine davon ist die funktionelle Ernährung. Entdecken Sie die Eigenschaften dieser Technik. Aufgrund des sehr schnellen Lebenstempos haben die meisten Menschen nicht die Zeit und Gelegenheit, sich richtig zu ernähren. Essen für unterwegs, unzureichendes Frühstück oder sein völliges Fehlen und ein spätes kalorienreiches Abendessen werden zu einem der Hauptgründe für die Entwicklung einer Vielzahl verschiedener Krankheiten und Beschwerden. Ärzte behaupten, dass eine solche Diät das Leben um etwa 8 Jahre verkürzen kann. Um negativen Auswirkungen auf den Körper vorzubeugen und die eigene Gesundheit zu stärken, ist es notwendig, eine funktionelle Ernährung einzuhalten.

Was bedeutet funktionelle Ernährung?

Functional Food ist, wenn der Körper die erforderliche Menge an Mineralien, Aminosäuren, Vitaminen, Kohlenhydraten und Proteinen erhält. Dies ist nicht nur Nahrung, sondern die Verwendung von Produkten, die eine heilende Wirkung auf alle Funktionen des menschlichen Körpers haben, es ist auch eine hervorragende Nahrungsquelle.

Um die Mitte des letzten Jahrhunderts entstand in Japan eine dringende Notwendigkeit, dieses Ernährungsprinzip anzuwenden. Fast sofort unterstützten alle anderen Länder die Idee der funktionellen Ernährung.

Die Hauptgründe, die die Bildung einer funktionellen Ernährung provozierten, waren:

1. Essen von schlechter Qualität. Hersteller fügen der Zusammensetzung moderner Lebensmittel zunehmend eine Vielzahl von unnatürlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen, Geschmacksersatzstoffen und synthetischen Vitaminen hinzu. Nach dem Verzehr solcher Produkte wird das Hungergefühl beseitigt, der Körper erhält jedoch keine wertvollen Stoffe und Vitamine. Im Laufe der Zeit provoziert dies das Auftreten eines Mangels an fast allen Organen an natürlichen Substanzen.
2. Falsche Ernährung. Die meisten denken einfach nicht an die Folgen einer Störung ihrer eigenen Ernährung. Dadurch werden fettige, scharfe und frittierte Speisen in großen Mengen verzehrt. Eine unausgewogene Ernährung und eine unregelmäßige Nahrungsaufnahme sind die Hauptgründe, die die Entwicklung von Fettleibigkeit, Kraftverlust, Depressionen und einer Vielzahl verschiedener Erkrankungen fast aller inneren Organe provozieren.
3. Der starke Anstieg solcher gefährliche Krankheitenwie Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Angina pectoris, Arteriosklerose, Darm- und Magenkrebs.

Alle oben genannten Faktoren sind die Hauptgründe, die das Aufkommen der funktionellen Ernährung beschleunigt haben. Heutzutage stellt sich die akute Frage nach dem menschlichen Bedürfnis nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Gesundes Essen kann nicht nur den menschlichen Körper heilen, sondern auch das Leben verlängern.

Die Hauptvorteile von Naturprodukten sind, dass sie den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen und Elementen versorgen. Sie enthalten eine große Menge an wertvollen Aminosäuren, Spurenelementen, Fetten, Kohlenhydraten und Vitaminen. Es besteht die Möglichkeit, eine individuelle Ernährung unter Berücksichtigung aller Anforderungen des eigenen Körpers und der allgemeinen Gesundheit zusammenzustellen.

In Japan finden Sie zum Beispiel funktionelle Pralinen im Angebot, die sich positiv auf den Körper auswirken, da sie die Entwicklung eines Herzinfarkts verhindern. Es gibt auch einzigartige und unglaublich gesunde Suppen, die die Durchblutung verbessern.

Funktionelle Lebensmittel

Der Hauptunterschied zwischen funktionellen Lebensmitteln und einfachen „gesunden“Lebensmitteln besteht darin, dass sie alle nur in einer sauberen Umgebung ohne den Einsatz schädlicher chemischer Zusatzstoffe und Düngemittel angebaut werden.

Die Zusammensetzung solcher Produkte enthält nützliche Substanzen, die ausschließlich natürlichen Ursprungs sind. Funktionelle Produkte umfassen nur solche, deren Nutzen für den Körper wissenschaftlich belegt ist.

Solchen Produkten können zusätzlich biologisch aktive Naturkomponenten zugesetzt werden:

• Spurenelemente;
• Milchsäurebakterien;
• natürliche Vitamine;
• Aminosäuren;
• mehrfach ungesättigte Fette;
• Peptide;
• Bioflavonoide.

Es wird empfohlen, täglich Lebensmittel zu sich zu nehmen, die für eine funktionelle Ernährung geeignet sind. Heute sind sie in mehrere Hauptgruppen unterteilt:

1. Fermentierte Milchprodukte, die mit Probiotika angereichert wurden, wie Joghurt und andere Arten von Milchgetränken.
2. Rohes Gemüse und Obst, das in der Region angebaut wird, in der die Menschen leben.
3. Müsli, Müsli und Brei in Wasser gekocht.
4. Meeresfrüchte. Dazu gehören Krabben, Seelachs, rosa Lachs, Kabeljau, Lachs usw.
5. Pflanzenöle (nur natürlichen Ursprungs).

Mit Ausnahme von rein natürlichen Produkten können Sie die Diät und Fertiggerichte für eine funktionelle Ernährung ergänzen. Das können zum Beispiel Kartoffelpüree, Müsli, Getränke oder Suppen sein, die zuvor mit natürlichen und gesunden Nahrungsergänzungsmitteln angereichert wurden.

Dank einer solchen Diät erhält der menschliche Körper alle notwendigen Nährstoffe für die volle Funktionsfähigkeit. Solche Produkte können immer noch mit Lebensmitteln für Astronauten verglichen werden - Lebensmittel sind leicht und schnell verdaulich, homogen, enthalten nur natürliche und gesunde Elemente.

Vor- und Nachteile der funktionellen Ernährung

Jeden Tag interessieren sich immer mehr Menschen für funktionelle Ernährung. Zu den Vorteilen dieser Methode gehören:

• alle Produkte und Speisen sind ausschließlich natürlichen Ursprungs;
• richtige und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit und Schönheit;
• Dank der schnellen und einfachen Aufnahme der Nahrung werden Magen und Darm nicht überlastet, gleichzeitig erhält der Körper jedoch alle notwendigen Nährstoffe für die volle Funktionsfähigkeit;
• eine solche Ernährung trägt dazu bei, das Leben einer Person zu verlängern und ihre Qualität zu verbessern;
• Sie können sich in fast jedem Alter an eine funktionelle Ernährung halten;
• es gibt eine ausgeprägte verjüngende Wirkung;
• die natürlichen Schutzfunktionen des Körpers nehmen zu und das Immunsystem wird gestärkt;
• es ist eine ausgezeichnete Energiequelle;
• es wird möglich, eine ziemlich große Anzahl verschiedener Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts, einschließlich Krebs, vollständig loszuwerden;
• beschleunigt aus dem Körper und entfernt auf natürliche Weise alle Schadstoffe, die sich über lange Zeit angesammelt haben;
• das Gewicht wird normalisiert und es gibt einen positiven Effekt bei der Behandlung von Fettleibigkeit.

Trotz der Masse an positiven Eigenschaften und begeisterten Kritiken von denen, die die Wirkung der funktionellen Ernährung bereits erlebt haben, hat diese Technik auch gewisse Nachteile:

• Bei unkontrolliertem Verzehr von Produkten zur funktionellen Ernährung, die mit nützlichen Substanzen angereichert sind, besteht die Möglichkeit einer Übersättigung des Körpers.
• Mit besonderer Aufmerksamkeit müssen Sie diese Methode für kleine Kinder und Menschen mit Neigung zu Allergien einhalten, und bevor Sie damit beginnen, müssen Sie unbedingt einen Ernährungsberater konsultieren.
• Wenn das System der funktionellen Ernährung von Konstantin Monastyrsky beachtet wird, wird Getreide vollständig von der Ernährung ausgeschlossen und die Verwendung von Obst und Gemüse wird minimiert, aber viele Ärzte sind damit nicht einverstanden. Haferflocken zum Frühstück sind ein hervorragender Energielieferant und Obst und Gemüse versorgen den Körper mit wertvollen Spurenelementen mit natürlichen Vitaminen.

Funktionelle Ernährung von Konstantin Monastyrsky

Konstantin Monastyrsky ist einer der beliebtesten Ernährungsberater. Er selbst setzt aktiv auf funktionelle Ernährung und hat 4 Bücher zum Thema gesunde Ernährung veröffentlicht.

Nachdem er mit einer so unangenehmen Krankheit wie Diabetes konfrontiert war, beschloss er, das gewohnte Ernährungsprinzip und ausgewählte Lebensmittel mit besonderer Aufmerksamkeit vollständig zu ändern, wodurch er die Krankheit, einschließlich Zahnschmerzen und Darmerkrankungen, vollständig beseitigen konnte.

Konstantin Monastyrsky glaubt, dass verschiedene Krankheiten entstehen durch:

• zu viel Ballaststoffe und Kohlenhydrate essen;
• aufgrund des Mangels an natürlichen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Fetten im menschlichen Körper.

Die Hauptprinzipien der funktionellen Ernährung von Monastyrsky:

1. Es ist notwendig, vollständig auf die Verwendung von Getreide- und Mehlprodukten zu verzichten, die eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten. Infolge ihres Missbrauchs steigt der Insulinspiegel, und er ist an der Umwandlung der Kohlenhydrate in Fett beteiligt. Es wird empfohlen, Backwaren, Nudeln und Getreide aus Ihrem Speiseplan zu streichen.
2. Auf Obst und Gemüse wird komplett verzichtet, da diese eine große Menge an Ballaststoffen und Kohlenhydraten enthalten. Durch die Aufnahme eines Überschusses an groben Ballaststoffen wird die Darmschleimhaut gestört. Dies führt zum Auftreten verschiedener Arten von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Monastyrsky rät, alle Früchte und Gemüse nur während der Reifezeit zu verzehren. Sie müssen Gemüsesäfte und Kartoffeln aus Ihrer Ernährung entfernen.
3. Die Hauptbestandteile der täglichen Ernährung sollten fermentierte Milchprodukte und Fleisch sein. Fleisch enthält keine Kohlenhydrate, aber es enthält Proteine, Wasser und Fette. Außerdem versorgt Fleisch den Körper mit Vitamin B12, Aminosäuren und Nahrungseisen. Es ist wichtig, dass das Fleisch gründlich gekaut wird und während dieses Vorgangs die Produktion von Verdauungsenzymen aktiviert wird. Wenn das Fleisch in einem Geschäft gekauft wurde, muss es vor dem Kochen in Milch eingeweicht werden, um Spuren von Antibiotika und Pestiziden zu beseitigen.
4. Ein weiterer Hauptbestandteil der funktionellen Ernährung von Monastyrsky sind fermentierte Milchprodukte. Dazu gehören Naturjoghurt, Butter, Sauerrahm, Käse und andere Milchprodukte. Milch ist eines der gesündesten Lebensmittel.

Konstantin Monastyrsky hielt sich 6 Jahre lang an die vegetarische Ernährung, die nicht das gewünschte Ergebnis lieferte. Und bald stellte er komplett auf funktionelle Ernährung um, die Zusammensetzung des folgenden Menüs:

• fischgerichte - bei schwacher Hitze gebratener Fisch, Auflauf;
• Getränke - Tee und Kaffee mit 1 TL. Zucker und Sahne;
• milchgerichte - Butter, Käse, Sauerrahm und Joghurt;
• salate - mit Tomaten, Fleisch, mit Avocado und Gurken, Griechisch mit Feta-Käse;
• gemüse - Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, süße Paprika, kann frisch oder gebacken gegessen werden;
• fleischsuppen - Püreesuppe, Brühe, Kharcho, Sammelsurium, Zwiebel;
• Fleischgerichte - Hähnchenkoteletts, Kaninchen in Sauerrahm, Braten, Grillen, Schnitzel, Stroganoff vom Rind.

Funktionelle Ernährung hilft nicht nur, die eigene Gesundheit, sondern auch die Schönheit zu erhalten. Zu den Vorteilen dieser Methode gehört, dass sie ein Leben lang eingehalten werden kann und keine Angst hat, dem Körper zu schaden.

Die Mythen und Wahrheiten über funktionelle Ernährung in diesem Video: