Wie macht man Pfannkuchen für ein Kind an Fasching? Ab welchem Alter können Kinder Pfannkuchen bekommen? TOP 4 Rezepte mit Fotos und Design von Pfannkuchen für Kinder. Videorezepte.
Fasching ist eine Zeit der fröhlichen Feste und herzhaften Leckereien. Und das Hauptvergnügen des Urlaubs sind runde goldene Pfannkuchen, die Sonne, Wohlstand und Wohlstand symbolisieren. Pfannkuchen sind ein beliebtes Frühstücksgericht an Fastnacht, besonders bei Kindern. Allerdings können nicht alle Babys klassische Pfannkuchen essen. Können Kinder Pfannkuchen essen? Wie macht man Pfannkuchen für ein Kind? Wie dekoriere ich Pfannkuchen schön für ein Baby? Die Website hat Rezepte für Pfannkuchen mit originellem Design gesammelt, die nicht nur auf Maslenitsa, sondern das ganze Jahr über für ein Kinderfrühstück zubereitet werden können.
Ab welchem Alter können Kinder Pfannkuchen bekommen?
Ernährungswissenschaftler glauben, dass Pfannkuchen ein schweres Gericht für den Magen eines Kindes sind. Ab 2 Jahren können Sie das Kochen von Kindergerichten im Ofen üben und ab 3 Jahren frittierte Speisen. Da Pfannkuchen immer noch ein frittiertes Gericht sind, können sie erst ab 3 Jahren angeboten werden.
Moderne Technologien ermöglichen es jedoch, die Pfannkuchen "aufzuhellen". Verwenden Sie zum Beispiel zum Kochen eine teflonbeschichtete Pfanne, in der Sie ohne Öl kochen können. Diese Pfannkuchen können Kindern über 2 Jahren einmal pro Woche serviert werden.
Wenn Ihr Kind laktoseintolerant ist, backen Sie Pfannkuchen in Wasser. Sie schmecken einfacher als Pfannkuchen mit Milch oder Kefir, sind aber sehr zart und elastisch. Sie können auch Magermilch oder Mandelmilch verwenden.
Wenn Ihr Baby allergisch auf Hühnereier reagiert, ersetzen Sie diese durch Wachteleier. Ein Huhn ersetzt 5-6 Stück. Wachtel. Darüber hinaus können Pfannkuchen wie alle anderen Backwaren ohne Zugabe von Eiern zubereitet werden.
Wenn Ihr Kind eine Glutenunverträglichkeit hat, bereiten Sie den Teig ohne Weizenmehl oder mit minimaler Zugabe zu. Ersetzen Sie Weizenmehl ganz oder teilweise durch Mais, Buchweizen oder Reis. Sie können dem Teig auch ein paar Esslöffel Maisstärke hinzufügen.
Überspringen Sie Hefepfannkuchenrezepte. Und um Pfannkuchen fluffig zu machen, verwenden Sie kohlensäurehaltiges Trinkwasser. Wählen Sie nur dünne Pfannkuchenrezepte mit gesunden Pfannkuchenfüllungen.
Pfannkuchenbeutel mit Maisstärke und Soda
Pfannkuchen für Kinder auf Basis von kohlensäurehaltigem Trinkwasser in der Konsistenz werden als Pfannkuchen auf Kefir erhalten. Und die im Pfannkuchenbeutel versteckte Fruchtfüllung ist eine sinnvolle Ergänzung zum morgendlichen Kinderfrühstück.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 115 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Maisstärke - 100 g
- Rosinen - 20 g Honig - 2 Esslöffel
- Weizenmehl - 70 g
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Eier - 1 Stk.
- Sprudelndes Mineralwasser - 250 ml
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Äpfel - 4 Stk.
- Zucker - 1 TL
Pfannkuchenbeutel mit Maisstärke und Soda herstellen:
- Für den Teig Maisstärke mit Mehl mischen und durch ein Sieb sieben. Zucker und Salz hinzufügen und umrühren. In einer separaten Schüssel Mineralwasser mit Eiern und Pflanzenöl vermischen und mit einem Mixer glatt rühren.
- Die Trockenmasse mit der flüssigen Masse vermischen und den Teig klumpenfrei kneten, so dass er eine Konsistenz wie flüssiger Sauerrahm hat. Eine halbe Stunde warm lassen, stehen lassen, dann umrühren und die Pfannkuchen backen.
- Die Pfanne gut erhitzen und eine Schöpfkelle einfüllen. Drehen Sie die Pfanne so, dass der Teig den Boden bedeckt und backen Sie den Pfannkuchen 1-2 Minuten lang, bis die Ränder beginnen, braun zu werden. Dann den Rand mit einem Spatel aufhebeln, umdrehen und weitere 1-2 Minuten braten. Damit der erste Pfannkuchen nicht klumpig wird, bestreichen Sie die Pfanne vor dem Backen mit Pflanzenöl. Zukünftig kann diese Aktion entfallen.
- Für die Füllung die Rosinen in Wasser dämpfen, dann mit einem Papiertuch trocken tupfen. Äpfel waschen, entkernen und auf einer groben Reibe reiben. Einen Apfel zum Dekorieren aufbewahren. Rosinen mit Äpfeln mischen, flüssigen Honig mit Zimt hinzufügen und umrühren.
- Einen Pfannkuchenbeutel formen. Legen Sie dazu die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens und befestigen Sie die "Tasche" mit einem dünn geschnittenen Apfelkreis, wie auf dem Foto gezeigt.
Pfannkuchen "Hasen" mit Buchweizenmehl und Kokosmilch
Pfannkuchen mit Kokosmilch aus Buchweizen und Weizenmehl sind speziell für den Kindertisch gedacht. Obwohl Erwachsene eine solche Delikatesse nicht ablehnen werden. Ein dekoriertes Gericht in Form von Hasen wird die Aufmerksamkeit des Babys auf sich ziehen und dank der Zugabe von Früchten mehr Nährstoffe hinzufügen.
Zutaten:
- Kokosmilch - 120 ml
- Buchweizenmehl - 40 g
- Weizenmehl - 80 g
- Wachteleier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Brauner Zucker - 1 TL
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Banane - 1 Stk.
- Rote Johannisbeere - 1 Zweig
- Minze - 4 Blätter
- Nüsse - 2 Stk.
- M&M Bonbons - 2 Stk.
- Schokoladenpaste oder Sahne - 2 Esslöffel
Pfannkuchen mit Buchweizenmehl in Kokosmilch kochen:
- Bereiten Sie den Teig vor. Weizen- und Buchweizenmehl sieben und mit Salz und Zucker mischen. Kokosmilch mit Wachteleiern und Pflanzenöl mischen. Die Trockenmasse in die Milchmasse geben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verkneten.
- Bratpfanne erhitzen und mit dünnem Pflanzenöl bestreichen (nur einmal). Gießen Sie eine Kelle Teig ein und drehen Sie die Pfanne, bis sie den Boden vollständig bedeckt. Den Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen, in eine Servierschüssel umfüllen und bis zum Servieren warm halten.
- Aus den Pfannkuchen 4 Kreise ausstechen. 2 Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit Schokoladenpaste oder Sahne bestreichen und mit einem zweiten Pfannkuchen bedecken.
- Banane schälen, längs in dünne Scheiben schneiden und Ähren daraus formen. Machen Sie Zähne aus Nüssen, aus Kugeln von M & M Süßigkeiten - Nase, aus Schokoladenpaste - Schnurrbart, aus roten Johannisbeeren - Augen.
Pfannkuchen "Bär" aus Kichererbsenmehl
Gesunde Pfannkuchen für Kinder auf glutenfreiem Mehl werden Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmack begeistern. Kichererbsenpfannkuchen enthalten praktisch kein Fett. Und wenn Sie Kefir durch die gleiche Menge Wasser ersetzen, werden sie auch laktosefrei ausfallen. Es werden Pfannkuchen wie Weizen - schwammig und weich, zart und luftig.
Zutaten:
- Kichererbsenmehl - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Kohlensäurehaltiges Wasser - 80 ml
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Eigelb - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Zucker - 1 Esslöffel
- Schokolade - 50 g
- Erdbeere - 1 Beere
- M&M Bonbons - 3 Stk.
- Sahne - 100 ml
- Erdnüsse in Schokolade - 4 Stk.
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl herstellen:
- Für den Teig das Mehl sieben und mit Salz und Zucker vermischen. In einer anderen Schüssel Eigelb, Pflanzenöl, Kefir und kohlensäurehaltiges Wasser vermischen. Die beiden Massen mischen, gut mischen und den Teig durch ein feines Sieb streichen, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Pfanne gut erhitzen, mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen und einen Teil des Teigs ausgießen. Drehen Sie es, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Die Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Aus den Pfannkuchen 2 Ovale, 2 Kreise, eine Nase und Ohren schneiden. Falten Sie das Oval und kreisen Sie es über die Servierplatte, um den Rumpf und den Kopf zu formen. Schlagen Sie die Sahne auf, fetten Sie die Pfannkuchen ein und halten Sie die Ohren an den Kopf. Dann mit den zweiten Teilen des Torsos (oval und kreisförmig) bedecken. Den Pfannkuchen mit Sahne bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
- Verzieren Sie die Nase mit einem Stück weißen Pfannkuchen und Sahne, die Augen mit Schokolade, die Knöpfe am Bärenbauch mit M&M Bonbons, die Beine mit schokoladenüberzogenen Erdnüssen und den Blumenstrauß mit Erdbeeren.
Pfannkuchen "Schmetterling" aus Mandelmilch und Roggenmehl
Kinder sind launisch und essen schlecht? Backen Sie solche lustigen und lustigen Pfannkuchen für Kinder nach dem vorgeschlagenen Rezept. Rötlich, anmutig und mit Johannisbeeren auf den Flügeln - ein ungewöhnlicher "Schmetterling" aus Pfannkuchen. Sie ist gut zu jedem: sowohl Schönheit als auch Geschmack. Kinder werden diese Pfannkuchen mit Sicherheit lieben!
Zutaten:
- Roggenmehl - 25 g
- Weizenmehl - 25 g
- Mandelmilch - 120 ml
- Pflanzenöl - 25 g
- Wachteleier - 2 Stk.
- Lebensmittelfarbe - optional
- Salz - eine Prise
- Zucker - 1 TL
- Rote Johannisbeere - 1 Zweig
- Traube - 1 Stk.
- Sahne - 50 g
Pfannkuchen mit Mandelmilch und Roggenmehl herstellen:
- Bereiten Sie den Teig vor. Dazu Weizen- und Roggenmehl sieben und mit Salz und Zucker mischen. Milch, Eier, Butter einrühren und glatt rühren. Die beiden Massen mischen und mit einem Mixer glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Pfanne auf den Herd stellen, Öl hinzufügen und erhitzen. Mit etwas Pflanzenöl bestreichen und über eine Kelle Teig gießen. Drehen Sie die Pfanne so, dass sie den Boden gleichmäßig bedeckt.
- Den Pfannkuchen 1-2 Minuten braten, bis er am Rand goldbraun erscheint. Dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Einen runden Pfannkuchen auf einen Teller legen. Mit einem zweiten Pfannkuchen bedecken und in der Mitte sammeln.
- Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer schaumig, fügen Sie Lebensmittel oder natürliche Farbstoffe hinzu und verwenden Sie einen Spritzbeutel, um in die Mitte des gesammelten Pfannkuchens den "Körper" eines Schmetterlings zu formen.
- Die Flügel des Schmetterlings mit roten Johannisbeeren dekorieren. Machen Sie einen Kopf aus Trauben und Antennen aus Schokoladenglasur.
