TOP 14 Rezepte mit Fotos von festlichen Sandwiches für das neue Jahr 2020. Geheimnisse für die Zubereitung eines einfachen und leckeren Snacks zu Hause. Videorezepte.
Sandwiches nehmen auf jedem Tisch einen besonderen Platz ein. Ein schnelles Frühstück, unerwartete Gäste, ein schneller Snack, Essen zum Mitnehmen, Mittagessen zur Arbeit, ein Urlaub zu Hause, eine Feier im Restaurant, ein Buffettisch im Büro … Sandwiches … herzhaft und lecker, helfen immer weiter. Nun, und natürlich, was ist das neue Jahr ohne solche Snacks? Wir bieten eine Auswahl an warmen und kalten Rezepten für Sandwiches für eine festliche Tafel mit Wurst und Käse, Kaviar und Lachs, mit Sprotten und Hering … für jeden Geschmack! Sie sind alle einfach zuzubereiten, sehen schön aus und eignen sich hervorragend für herzhafte Snacks.
Neujahrsbrötchen - Kochgeheimnisse
- Für Sandwiches nehmen Sie ein beliebiges Brot: Schwarz, Weiß, Laib, Baguette, Kleie, Roggen.
- Schneiden Sie das Brot in feine dünne Scheiben von nicht mehr als 1 cm. meistens Brot in Sandwiches zu essen, ist nicht sehr lecker.
- Die Größe des Sandwiches sollte klein sein, 2-3 Bissen. sie stillen nicht den Hunger, sondern essen Getränke.
- Für ein schönes Design können Sie die Form und Größe der Sandwiches ändern, indem Sie verschiedene Figuren aus dem Brot ausschneiden: Kreise, Ovale, Dreiecke und andere Formen (Baum, Halbmond, Stern). Verwenden Sie zum Schneiden die vorhandenen Werkzeuge, zum Beispiel eignet sich ein Metalldeckel mit kleinem Durchmesser für Kreise.
- Verwenden Sie das Brot frisch, in einer Pfanne gebraten, getrocknet im Ofen oder Toaster.
- Brotscheiben können mit Olivenöl übergossen, mit Butter oder Heringsbutter, Frischkäse, Mayonnaise … eingefettet werden. Jede Sauce weicht die Konsistenz der Füllung auf und kombiniert sie.
- Verwenden Sie für heiße Sandwiches eine Mikrowelle, einen Grill, einen Toaster, einen Backofen und eine Pfanne mit Deckel.
- Käse wird oft für heiße Sandwiches verwendet, er backt und bindet alle Zutaten.
- Ein Ei kann auch als Bindungskomponente fungieren. Es ist jedoch besser, ein solches Sandwich in einer kulinarischen Form zu backen, die verhindert, dass es sich ausbreitet.
- Für die Füllung nehmen Sie beliebige Produkte: Wurst, Käse, Schinken, gekochtes Fleisch, roter Fisch, schwarzer oder roter Kaviar, Tomaten, Gurken, Paprika, Kräuter … Gestalten Sie Ihr Sandwich-Menü abwechslungsreich. Kombinieren Sie verschiedene Produkte beliebig.
- Schneiden Sie die Füllung in dünne Scheiben, Stücke, Streifen. Bei einigen Sandwiches wird das Essen auf Püree-Konsistenz gehackt oder in kleine Stücke geschnitten. Sie können Produkte auch im übertragenen Sinne auslegen, zum Beispiel Blumen aus Brühwurst, rotem Fisch oder Weichkäse herstellen.
- Es ist wünschenswert, dass die Füllung die gleiche Größe wie das Brot hat. Schneiden Sie dazu die Füllprodukte in die gleiche Form wie das Brot. Oder verwenden Sie das geschnittene Brot als Vorlage.
- Die Reihenfolge beim Auslegen von Produkten auf Brot ist willkürlich. Köstlich, wenn sich weiche Schichten (Fleisch, Käse) mit knusprigen (Brot, Gemüse) abwechseln.
- Halten Sie sich beim Zubereiten von Sandwiches an die Grundportion. Eine Vorspeise besteht normalerweise aus 3 Komponenten: einer Basis (Brot), einem Link (Sauce, Butter) und einer Füllung (Wurst, Käse, Fleisch, Gemüse)
- Vor dem Servieren die Vorspeise mit einem Kräuterzweig (Dill, Petersilie), Frühlingszwiebeln, einer Zitronenscheibe und Oliven dekorieren.
Wie man Rosen zur Dekoration macht
Um Ihren Weihnachtssnack schön zu dekorieren, üben Sie zuerst an Ihren normalen Morgensandwiches. Hier ist nichts kompliziert, Hauptsache, die Produkte sind sehr dünn geschnitten und haben Raumtemperatur, dann sind sie plastisch.
- Nehmen Sie drei dünne Scheiben Käse, Wurst oder roten, leicht gesalzenen Fisch.
- Rollen Sie die erste Scheibe zu einer ziemlich festen Rolle.
- Wickeln Sie das zweite Stück um das erste und das dritte um das zweite.
- Passen Sie die Platten bei Bedarf an, indem Sie die Blütenblätter leicht herausdrehen.
- Damit die Rosen gut im Snack bleiben, bestreichen Sie die Basis der Blüte mit Butter.
Heiße Sandwiches für das neue Jahr 2020
Um heiße Sandwiches für das neue Jahr 2020 zuzubereiten, benötigen Sie einen Backofen oder eine Mikrowelle. Sie werden auch in einer Pfanne unter dem Deckel gekocht. Am einfachsten lassen sich sie jedoch im Backofen zubereiten. Für ihre Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Ich schlage vor, einige köstliche Ideen auszuprobieren.
Warme Sandwiches mit Schinken, Käse und Gemüse
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Brot - 200 g
- Tomaten - 1 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Mayonnaise nach Geschmack
- Schinken - 100 g
- Käse - 500 g
Zubereitung von heißen Schinken-, Käse- und Gemüsesandwiches:
- Schneiden Sie die notwendigen Formen aus dem Brot, zum Beispiel in Form eines Neujahrssterns.
- Schmieren Sie es mit Mayonnaise oder einer beliebigen Sauce: Tomate, cremiger Knoblauch.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden und auf das Brot legen.
- Die Paprika aus der Saatkiste schälen. Die Früchte waschen, in dünne Streifen schneiden und einige Scheiben auf das Brot legen.
- Tomaten waschen, trocknen und hacken.
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und streuen Sie alle Produkte darüber.
- Die Sandwiches im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Warme Sandwiches mit Käse und Auberginen
Zutaten:
- Taktstock - 4 Scheiben
- Aubergine - 8 Ringe
- Käse - 4 Scheiben
- Pflanzenöl - zum Braten
- Tomaten - 1 Stk.
Kochen von heißen Käse- und Auberginen-Sandwiches:
- Den Laib in gleichmäßige 1 cm lange Scheiben schneiden und in einer sauberen und trockenen Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten trocknen.
- Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Auberginenringe goldbraun braten.
- Tomaten waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
- Die gebratenen Auberginen auf das geröstete Brot legen, die Tomatenringe und einen Teller Käse darauf legen.
- Legen Sie die Sandwiches für 5 Minuten in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad, um den Käse zu schmelzen.
Heiße Avocado-Sandwiches
Zutaten:
- Baguette - 8 Scheiben
- Avocado - 1 Stk.
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Käse - 50 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Grüns - zur Dekoration
Zubereitung von heißen Avocado-Sandwiches:
- Baguette in gleich große Scheiben schneiden und in einer heißen, sauberen Pfanne von beiden Seiten knusprig trocknen.
- Das Fruchtfleisch der Avocado entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
- Heißes Toastbrot mit einer Knoblauchzehe reiben und mit Olivenöl bestreichen.
- Legen Sie eine Überlappung übereinander, abwechselnd Avocado- und Käsescheiben.
- Die heißen Avocado-Sandwiches mit einem Zweig Kräuter garnieren und servieren.
Wurstbrötchen für das neue Jahr 2020
Die häufigste Art von Sandwiches ist Wurst. Für Würste nehmen Sie jede Art von Wurst (getrocknet, geräuchert, ungekocht geräuchert), Balyk, Schinken, Speck und andere Aufschnitte. Geeignet ist auch jede Art von geräuchertem, gekochtem oder gebackenem Fleisch. Ergänzt wird die Wurst gleichermaßen durch Gemüse, Käse, Kräuter und alle Arten von Saucen.
Wurst- und Tomatensandwich
Zutaten:
- Rohe Räucherwurst - 8 Scheiben
- Brot - 4 Scheiben
- Weiße süße Zwiebel - 0,5 Stk.
- Kirschtomaten - 4 Stk.
- Salatblätter - 2 Stk.
- Petersilie - zur Dekoration
- Entkernte Oliven - 4 Stk.
Wurst- und Tomatensandwiches kochen:
- Das Brot in bis zu 1 cm dicke dünne Scheiben schneiden.
- Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Die Oliven ebenfalls in 2 Hälften schneiden.
- Weiße Zwiebel schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
- Legen Sie die gewaschenen Salatblätter auf das Brot. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie zu. Normalerweise reicht ein Blatt für 2-3 Sandwiches.
- Mit Zwiebelringen und Wurst belegen.
- Das Sandwich mit Tomaten- und Olivenhälften belegen, so dass sie auf der Wurst liegen.
- Die Wurst-Tomaten-Sandwiches mit Petersilie garnieren und servieren.
Sandwich mit Wurst, eingelegten Gurken und Salat
Zutaten:
- Baguette - 4 Scheiben
- Rohe geräucherte Wurst - 4 Scheiben
- Käse - 4 Scheiben
- Eingelegte Gurken - 1 Stk.
- Salatblätter - 1 Stk. große Größe
Sandwiches mit Wurst, eingelegten Gurken und Salat kochen:
- Baguette in Stücke von maximal 1 cm Dicke schneiden.
- Auf jede Baguettescheibe Salat geben. Schneiden Sie dazu die Blätter mit einer Küchenschere auf die Größe eines Brotstückes.
- Legen Sie eine Schicht Käse auf die Salatblätter und darauf die Wurst.
- Die eingelegten Gurken in lange Streifen schneiden und auf das Essen legen.
- Garnieren Sie das Wurst-, Käse- und Salatsandwich mit beliebigem Gemüse, falls gewünscht.
Speck-Gurken-Sandwich
Zutaten:
- Baguette - 4 Scheiben
- Speck - 4 Scheiben
- Butter - zum Schmieren
- Gurken - 4 Scheiben
- Grüns (beliebig) - zur Dekoration
Speck-Gurken-Sandwiches zubereiten:
- Das Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
- Den Speck in dünne Scheiben schneiden und auf die Butter legen.
- Schneiden Sie die Gurken in dünne lange Streifen und legen Sie sie als Snack darauf.
- Das Speck-Gurken-Sandwich mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren. Optional können Sie der Vorspeise eine Scheibe Käse hinzufügen.
Käsesandwiches für das neue Jahr 2020
Käse ist ein köstlicher Schnitt in seiner eigenen Form, aber Sandwiches, sowohl kalt als auch heiß, sind nicht weniger lecker. Für Snacks werden alle Käsesorten verwendet: hart, verarbeitet, Wurst, geräuchert, eingelegt … Um den Geschmack anderer Zutaten zu betonen, schneiden Sie den Käse in ausreichend dünne Scheiben. Appetitlich streckt sich Mozzarella-Käse, Holländer, Provolone, Gruyere oder Cheddar.
Frischkäse-Sandwiches
Zutaten:
- Schmelzkäse - 100 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Eier - 1 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Brot - 4 Scheiben
Schmelzkäse-Sandwiches zubereiten:
- Den Schmelzkäse im Gefrierschrank ca. 15 Minuten vorfrieren und auf einer groben Reibe reiben.
- Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
- Die Eier kühl vorkochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
- Alle Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden, die Käsemasse darauf verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.
Sandwiches mit Käse und Tomaten
Zutaten:
- Brot - 8 Scheiben
- Tomaten - 2 Stk.
- Hartkäse - 250 g
- Mayonnaise - 50 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Grüns - zur Dekoration
Käse- und Tomatensandwiches kochen:
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden.
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
- Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise und Käse mischen.
- Tomaten waschen und in Ringe schneiden.
- Die Käsemasse auf eine Brotscheibe legen und einen Tomatenring darauf legen.
- Garnieren Sie die Käse-Tomaten-Sandwiches vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Käsesandwich mit Wild
Zutaten:
- Saatbrot - 4 Scheiben
- Hartkäse - 100 g
- Senfgranulat - 2 Esslöffel
- Tomatensauce - 4 Esslöffel
- Rote Zwiebel - 1 Stk.
- Wildbretwurst - 100 g
Käsebrötchen mit Wild zubereiten:
- Senfkörner mit Tomatensauce mischen.
- Die Brotscheiben mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.
- Rote Zwiebel schälen, waschen, in Ringe schneiden und auf die Sauce geben.
- Die Wildwurst und den Käse in dünne Scheiben schneiden und so auf das Sandwich legen, dass der Käse die oberste Schicht ist.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Vorspeise 5 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Sandwiches mit Sprotten für das neue Jahr 2020
Heute ist es für festliche Anlässe üblich, raffiniertere Sandwiches mit rotem Fisch, schwarzem und rotem Kaviar zuzubereiten. Und Sandwiches mit Sprotten waren zu Sowjetzeiten besonders beliebt. Trotzdem gibt es heute auch ein großes Publikum von Fans eines solchen Snacks. Es ist herzhaft, leicht zu essen und für viele erschwinglich, aber trotzdem lecker.
Sandwiches mit Sprotten und Gurken
Zutaten:
- Taktstock - 8 Scheiben
- Sprotten - 1 Dose
- Frische Gurken - 1 Stk.
- Mayonnaise - 8 TL
- Grüns - ein paar Zweige
Sandwiches mit Sprotten und Gurken kochen:
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
- Die Gurken waschen, trocknen, in dünne lange Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben legen.
- Je nach Größe 1-2 Sprotten zum Sandwich geben.
- Das Sandwich mit Kräuterzweigen dekorieren.
Norwegisches Sandwich mit Sprotten
Zutaten:
- Taktstock - 8 Scheiben
- Eingelegte Gurken - 250 g
- Schmelzkäse - 200 g
- Sprotten - 1 Dose
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Rettich - 100 g
- Hartgekochte Eier - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - zur Dekoration
- Wasser - 2 Esslöffel
Sandwiches nach norwegischer Art mit Sprotten kochen:
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie fein gehackten Schmelzkäse hinzu. Anzünden und erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse glatt ist.
- Gurken in kleine Würfel schneiden und zum geschmolzenen Käse geben.
- Die resultierende Masse auf dem Brot verteilen.
- Legen Sie 2 Fische auf eine Seite des Sandwiches.
- Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und die Sprotten abdecken.
- Legen Sie die geschnittenen Rettichringe auf die andere Seite des Sandwichs.
- Das Eigelb reiben und über die gesamte Vorspeise streuen.
- Garnieren Sie die norwegischen Sprotten-Sandwiches mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Fischbrötchen für das neue Jahr 2020
Sandwiches mit Fisch und vor allem mit leicht gesalzenem Rot sind die großzügigsten, festlichsten und schönsten. Sie sehen schick aus, lecker und ganz einfach zuzubereiten. Fisch wird am häufigsten leicht gesalzen, seltener geräuchert verwendet. Alle Arten von Lachs, Forelle, Lachs, rosa Lachs sind geeignet … Roter Fisch kann als Hauptbestandteil eines Sandwiches dienen oder in Form einer "Rose" zu seiner Dekoration werden. Werden Sie kreativ mit Ihrem Sandwich, verwenden Sie interessante Zutaten und erfreuen Sie die Gäste mit leckeren Snacks.
Lachssandwiches
Zutaten:
- Brot - 4 Scheiben
- Leicht gesalzener Lachs - 8 Scheiben
- Butter - 15 g
- Kirschtomaten - 4 Stk.
- Oliven - 4 Stk.
- Petersilie - zur Dekoration
Sandwiches mit Lachs kochen:
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
- Leicht gesalzenen Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf das Sandwich legen, sodass es vollständig bedeckt ist.
- Die Kirschtomaten waschen, halbieren, die Schwänze abschneiden, damit die Früchte wie "Marienkäfer" aussehen und sie auf einen Snack legen.
- Schneiden Sie die Oliven in 4 Teile und befestigen Sie sie in Form eines "Käfers" an den Tomaten. Machen Sie kleine Augen mit Mayonnaise und kleinen Spritzern auf den Tomaten.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Heringssandwiches
Zutaten:
- Fetter, leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Schwarz- oder Kleiebrot - 30 0g
- Rüben - 1 Stk.
- Mayonnaise - zum Einfetten von Sandwiches
- Grüns - zur Dekoration
- Knoblauch - 2 Nelken
Heringsbrötchen zubereiten:
- Bereiten Sie die Rote-Bete-Masse vor. Dazu die Rüben kochen, abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
- Knoblauch und Rüben mit Mayonnaise mischen.
- Hering entkernen, Flossen abschneiden, Grat entfernen und in Filets teilen. Waschen Sie es und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
- Das Brot in Scheiben schneiden und die Rote-Bete-Masse auslegen. Legen Sie den Hering daneben und dekorieren Sie das Sandwich mit Kräutern.
Sandwiches mit rotem Kaviar
Zutaten:
- Baguette - 6 Stück
- Dill - Haufen
- Butter - 15 g
- Roter Kaviar - 1 Glas (130 g)
- Zitrone - 6 kleine Scheiben
Sandwiches mit rotem Kaviar kochen:
- Baguette in Scheiben schneiden. Oben und an den Seiten mit Butter einfetten.
- Den Dill waschen, trocknen, fein hacken und das Brot in Butter seitlich darin wälzen.
- Legen Sie eine Schicht roten Kaviar auf das Sandwich und legen Sie eine kleine Zitronenscheibe darauf.
