Ein einfaches Rezept, das sich perfekt zum Frühstück, Nachmittagstee, Abendessen oder als Snack für alle Familienmitglieder mit Tee, Kaffee, Milch oder Kompott … Pfannkuchen mit Birnenmarmelade eignet. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ich schlage vor, zum Frühstück köstliche und zarte Pfannkuchen mit Birnenmarmelade zuzubereiten. Hier ist nichts Kompliziertes, Hauptsache, die genaue Menge der Produkte zu kennen, eine gute Bratpfanne und gute Laune zu haben. Und für unerfahrene Köche wird eine detaillierte Beschreibung des Schritt-für-Schritt-Rezepts nicht überflüssig.
Ein solches Rezept hilft, wenn abends Pfannkuchen gebacken werden und sie nicht alles gegessen haben. Schade, sie wegzuwerfen, und am nächsten Tag schmeckt sie nicht mehr. Dann gibt es eine tolle Möglichkeit, sie zu entsorgen: Pfannkuchen in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie frisch sind, und mit Birnenmarmelade bestreichen. Es ist jedoch praktisch, dünne Pfannkuchen mit anderen Belägen zu bestreichen: Fruchtmarmelade, Honig, Quarkmasse und andere leckere Füllungen. Wenn Sie noch viele Pfannkuchen übrig haben, etwa 10 Stück, können Sie einen Kuchen daraus machen, indem Sie jeden Pfannkuchen mit Marmelade bestreichen und 1-2 Stunden einweichen lassen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 301 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Milch - 500 ml
- Zucker - 1-3 Esslöffel
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Birnenmarmelade - zum Füllen
- Eier - 1 Stk.
- Mehl - 250 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pfannkuchen mit Birnenmarmelade, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch in den Teigbehälter. Es kann für Puddingpfannkuchen auf eine heiße Temperatur erhitzt werden, oder es kann für dünne Flecken gekühlt verwendet werden.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Milch. Es muss hinzugefügt werden, damit die Pfannkuchen beim Braten nicht am Pfannenboden kleben. Wenn Sie dem Teig kein Öl hinzufügen, müssen Sie die Pfanne vor dem Backen jedes Pfannkuchens mit Fett einfetten.
3. Fügen Sie dann Eier zum Teig hinzu.
4. Die flüssigen Komponenten glatt rühren.
5. Fügen Sie dem Teig Mehl hinzu, der durch ein feines Sieb gesiebt wird, damit er mit Sauerstoff angereichert wird und die Pfannkuchen weicher werden.
6. Kneten Sie einen elastischen, glatten Teig ohne Konsistenzklumpen ähnlich wie flüssiger Sauerrahm.
7. Die Pfanne auf den Herd stellen und gut erhitzen. Fetten Sie die Pfanne vor dem Backen des ersten Pfannkuchens mit Fett ein: Gemüse oder Butter, Schmalz oder Schmalz. Sie müssen dies in Zukunft nicht tun. Löffeln Sie den Teig mit einer Schöpfkelle und gießen Sie ihn in die Pfanne, indem Sie ihn in alle Richtungen drehen, damit er sich in einem Kreis ausbreitet. Den Pfannkuchen von beiden Seiten 1-1,5 Minuten goldbraun braten.
8. Legen Sie die gebratenen Pfannkuchen stapelweise übereinander und fetten Sie sie nach Belieben mit Butter ein.
9. Drehen Sie den Pfannkuchenstapel nach hinten.
10. Legen Sie die Birnenmarmelade in die Mitte des Pfannkuchens. Wenn Sie möchten, können Sie es über den Pfannkuchen verteilen. Die Marmelade sollte dick sein, damit sie sich nicht ausbreitet und aus den Flicken herausfließt.
11. Die Pfannkuchen mit Birnenmarmelade aufrollen und mit Tee oder Kaffee servieren. Sie können sowohl warm als auch gekühlt verzehrt werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pfannkuchen mit Birnenmarmelade und Preiselbeeren zubereitet.
