Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Himbeermarmelade. Die wichtigsten Nuancen des Kochens. Videorezepte.
Quarkauflauf ist ein Lieblingsgericht vieler Kinder und Erwachsener. Es hat einen delikaten Geschmack, ein angenehmes Aroma und eine hohe Nützlichkeit. Natürlich ist das klassische Rezept für ein solches Gericht auf seine Art gut, aber wenn Sie einige Zutaten, zum Beispiel Mehl durch Grieß, ersetzen und mehr Marmelade hinzufügen, erhalten Sie eine exquisite Süße mit Beeren- oder Fruchtnoten.
Es dauert nicht lange, einen Quarkauflauf mit Grieß und Himbeermarmelade zuzubereiten. Um eine wirklich nahrhafte und gesunde Mahlzeit zu erhalten, sollten Sie hochwertigen Hüttenkäse aus natürlicher Milch ohne Zusatz von Pflanzenfetten wählen. Es ist wünschenswert, dass es so frisch wie möglich ist. Sein Fettgehalt ist kein grundlegendes Merkmal, und das Produkt kann je nach persönlichen Vorlieben des Kochs ausgewählt werden. Sie können jede Marmelade nehmen, aber der Himbeergeschmack fügt einen besonderen Charme hinzu und unterstreicht das Dessert mit einem besonderen Geschmack und Aroma.
Ein Rezept mit einem Foto eines Quarkauflaufs mit Grieß veranschaulicht den gesamten Garprozess perfekt und lässt keine weiteren Fragen offen.
Siehe auch, wie man frittierte Hüttenkäse-Donuts macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 185 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g
- Eier - 2 Stk.
- Grieß - 70 g
- Zucker - 70 g
- Himbeermarmelade - 120 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Himbeermarmelade
1. Die schrittweise Zubereitung des Quarkauflaufs mit Grieß beginnt mit der Zubereitung der Zutaten, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Zuerst das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eigelb mit einem Schneebesen schlagen. Hüttenkäse kann durch ein Sieb gerieben werden, wenn er grob ist. Dadurch werden große Körner entfernt und die Masse homogener. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Eigelb, Grieß und Zucker in einem tiefen Behälter.
2. Für einen Auflauf eignet sich am besten der flüssige Teil der Marmelade - ein homogener Himbeersirup. Sie können flüssige Marmelade nehmen. Es sollte auch zu den restlichen Zutaten hinzugefügt und gründlich gemischt werden.
3. Um einen leckeren Topfenauflauf mit Grieß und Himbeermarmelade zuzubereiten und dem fertigen Gericht eine gleichmäßige und zarte Struktur zu verleihen, können Sie die Masse noch einmal mit dem Stabmixer aufschlagen.
4. Schlagen Sie das Weiß separat. Damit die Masse fluffig wird, müssen die Rühraufsätze absolut sauber und trocken ohne Fetttropfen sein. Sie müssen ein paar Minuten schlagen, bis sich ein starker Schaum bildet, der seine Form gut behält. Eine solche Masse verleiht dem fertigen Dessert die Pracht, die es Ihnen ermöglicht, im Rezept für Quarkauflauf mit Grieß und Himbeermarmelade kein Backpulver oder Soda mit Essig zu verwenden.
5. Danach sofort das geschlagene Eiweiß portionsweise zur Quarkmasse geben. Die Proteinmasse sollte vorsichtig unter langsamem Rühren eingebracht werden, um die üppige Struktur nicht auszufällen.
6. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten. Decken Sie den Behälter bei Bedarf mit Pergamentpapier ab. Den fertigen Teig vorsichtig einfüllen, die Oberfläche mit einem Silikonspachtel glatt streichen.
7. Um Quarkauflauf mit Grieß und Himbeermarmelade zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Die Form auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und das Dessert 30-35 Minuten backen.
8. Nach dem Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Grieß und Himbeermarmelade muss das kulinarische Meisterwerk nach dem Backen vollständig abkühlen. Dies erleichtert das Entfernen aus dem Behälter und behält seine ursprüngliche Form bei.
neun. Mit Sauerrahm, Schlagsahne oder Puderzucker garnieren. In Portionen können Sie ein Minzblatt oder ein paar Himbeeren geben. Der Geschmack kommt am besten zur Geltung, wenn der Auflauf vor dem Servieren im Kühlschrank leicht gekühlt wird.
10. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Himbeermarmelade ist fertig. Das Gericht ist perfekt für ein leichtes Frühstück oder als leckeres Dessert zum Tee.
Siehe auch Videorezepte:
1. Quarkauflauf mit Himbeeren
2. Wie man Quarkauflauf mit Himbeermarmelade kocht
