Wenn Sie zum Frühstück ein delikates und schmackhaftes Gericht zubereiten möchten, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht, machen Sie Halt bei Äpfeln im Teig - es gibt einfach keine bessere Option!
Unsere Familie liebt Gebäck und verschiedene Desserts. Daher möchte ich meine Lieben natürlich nur mit den leckersten und ungewöhnlichsten Gerichten erfreuen. Genau das lässt sich über das Dessert sagen, das ich für Sie kochen möchte. Äpfel im Teig sind für meinen Geschmack das perfekte Frühstück. Leichtes und aromatisches Dessert mit leichter Apfelsäuere und zartem rötlichem Teig. Eine solche Delikatesse ist gar nicht schwer zuzubereiten, Sie können sogar Kinder mit einbeziehen - sie werden von einer solchen Idee sicherlich begeistert sein. Im Teig gebackene Äpfel werden sehr zart, fast wie Apfelcreme oder Mousse, kurzum - lecker, mehr nicht!
Siehe auch, wie man Bratäpfel mit Zimt macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 112 kcal.
- Portionen - für 1 Person
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 1-2 Stk.
- Weizenmehl - 2 TL
- Backpulver - 1 TL.
- Kartoffelstärke - 2 EL l.
- Eier - 1-2 Stk.
- Kaltes Wasser - 60 ml
- Gemahlener Zimt - auf einer Messerspitze
- Puderzucker - 2 TL
- Pflanzenöl zum Braten
- Fettsaure Sahne zum Servieren
Schritt für Schritt Äpfel im Teig mit Foto kochen
Bereiten Sie den Teig in einer tiefen Schüssel vor. Beginnen wir damit, alle trockenen Zutaten zu kombinieren: Kartoffelstärke, weißes Weizenmehl und Backpulver. Um kleinste Klumpen zu vermeiden, alle Zutaten durch ein Sieb sieben und mit einem Schneebesen verrühren.
Hühnereier in die Trockenmasse geben, mischen und zuerst nur die Hälfte des Wassers einfüllen. Rühren Sie den Teig um und gießen Sie nach und nach Wasser ein. Es ist notwendig, einen Teig mittlerer Dicke zuzubereiten und ihn auf die Konsistenz eines Pfannkuchenteigs zu bringen. Nach der Vorbereitung legen wir es für eine Weile beiseite.
Nehmen wir Äpfel. Für dieses Rezept eignen sich eher saftige, saure Früchte. Wir waschen sie und schälen sie, schneiden sie in Kreise mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm und schneiden den Kern aus. Sie sollten Apfelringe bekommen.
Tauchen Sie jeden Apfelring von allen Seiten in den Teig.
Die Äpfel bei mittlerer Hitze frittieren oder wie Pfannkuchen in einer Pfanne in ausreichend Pflanzenöl braten. Sobald die Äpfel auf einer Seite gebräunt sind, vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite den Podgolit ruhen lassen.
Die im Teig frittierten Apfelringe auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen und noch warm servieren, großzügig mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Duftende Äpfel im Teig sind eine Delikatesse für diejenigen, die nicht sehr süße Desserts mögen. Er kombiniert perfekt das zarte Aroma von Zimt und die leichte Säure, die Äpfel verleihen.
Jetzt sind die Äpfel im Teig fertig – das perfekte Frühstück! Servieren Sie sie wie Pfannkuchen mit saurer Sahne. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee wird ein solches Dessert ausgezeichnet. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
Apfelkrapfen sind lecker
