Lazy Dumplings sind das einfachste Gericht aus Hüttenkäse. Einige, insbesondere unerfahrene Hausfrauen, wissen jedoch nicht, wie man sie kocht. Wir korrigieren Ungerechtigkeiten, lernen, faule Knödel zu kochen und lernen, sie für die zukünftige Verwendung einzufrieren.
Faule Knödel werden von vielen geliebt. Sie sind einfach zuzubereiten, sehr schnell, lecker und gesund. Hüttenkäseknödel sind sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt. Daher müssen wir uns manchmal mit dem Einfrieren dieses Produkts für die zukünftige Verwendung befassen, damit sich ein schnelles Frühstück für die Zeit ergibt, bis das Wasser Zeit zum Kochen hat, plus ein paar Minuten zum Kochen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man faule Knödel mit Hüttenkäse richtig einfriert, damit sie lange ihren Geschmack nicht verlieren und bequem zum Auftauen sind. Bei der Zubereitung dieses Rezepts gibt es wie bei jedem anderen Besonderheiten, die Sie kennen sollten. Dann werden Sie von dem Ergebnis, das Sie erhalten, nie enttäuscht sein.
- Der Teig wird hell, wenn ihm eine kleine Menge Mehl hinzugefügt wird. Je mehr Mehl, desto härter wird der Teig und die Leichtigkeit verschwindet.
- Nach Belieben können Sie dem Teig für Knödel Vanilleextrakt, Vanillezucker, Fruchtstücke, Beeren, Mohn usw. hinzufügen.
- Tauchen Sie die Knödel in kochendes kochendes Wasser. Rühren Sie sie leicht um und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze. Wenn Sie sie nur in heißes oder kochendes Wasser legen, kriechen sie auseinander und werden zu einer unappetitlichen Masse.
- Knödel werden 1-3 Minuten bei niedrigem Siedepunkt gekocht.
- Fertige Knödel werden sofort serviert, denn gekühlt und erhitzt sind nicht lecker.
- Knödel lieber in kleinen Portionen einfrieren, damit eine Portion für eine Mahlzeit reicht.
- Das Einfrieren erfordert ein Schneidebrett, ein Blech oder ein Backblech und Plastikfolie.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 299 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Salz - eine Prise
- Honig - 4-5 Esslöffel (kann nach Geschmack durch Zucker ersetzt werden)
- Weizenmehl - 100-150 g
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von einfrierenden faulen Knödeln, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie Quark in einen Behälter zum Kneten von Teig. Es sollte eine mäßige Luftfeuchtigkeit haben, denn dem stark wässrigen Hüttenkäse muss mehr Mehl hinzugefügt werden, aus dem die Knödel Mehl werden. Wenn der Quark wässrig ist, entfernen Sie daher zuerst die überschüssige Molke. Hängen Sie den Quark für eine halbe Stunde in ein Käsetuch, damit überschüssige Feuchtigkeit in das Glas gelangen kann.
Der Fettanteil des Quarks ist nicht wichtig. Du kannst jeden nehmen. Dies wirkt sich nur auf den Kaloriengehalt des Gerichts aus.
2. Fügen Sie dem Quark Mehl und eine Prise Salz hinzu.
3. Legen Sie als nächstes Eier und Honig.
4. Rühren Sie den Teig glatt und glatt.
5. Teilen Sie den Teig in Stücke und rollen Sie sie jeweils zu einer langen dünnen Wurst von etwa 3 cm Dicke.
6. Die Quarkwurst in kleine Portionen schneiden.
7. Wickeln Sie ein Backblech oder Brett mit Frischhaltefolie ein, damit sich gefrorene Knödel leicht entfernen lassen. Legen Sie die Knödel auf ein Brett und schicken Sie sie in den Gefrierschrank, indem Sie den "schnellen" Gefriermodus und die Temperatur von -23 ° C einschalten.
Wenn die faulen Knödel vollständig gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech, legen Sie sie in einen Beutel, bestreuen Sie sie mit Mehl, damit sie nicht zusammenkleben, und schicken Sie sie zur weiteren Lagerung in den Gefrierschrank. Wenn Sie sie kochen, tauchen Sie die gefrorenen Knödel in kochendes Wasser, ohne sie vorher aufzutauen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man faule Knödel mit Hüttenkäse einfriert.
