Kürbismuffin mit Grieß und mehlfreien Haferflocken ist ein gesundes und helles Gebäck, das für Liebhaber nicht nur leckerer, sondern auch gesunder Lebensmittel unverzichtbar ist. Wie man es richtig kocht, lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kürbiskuchen mit Grieß und Haferflocken ohne Mehl kochen
- Videorezept
Ein gesundes und sonniges Gebäck - Kürbismuffin. Das Produkt hat viele Variationen. Der Teig wird mit verschiedenen Produkten und Geschmacksrichtungen ergänzt. Cupcakes werden mit oder ohne Mehl gebacken, für jeden Tag und eine festliche Tafel. Ich schlage vor, Sie lernen, wie man einen Kürbiskuchen mit Grieß und Haferflocken ohne Mehl macht. Das Rezept ist unglaublich einfach aus verfügbaren Produkten zuzubereiten, aber es stellt sich als sehr lecker heraus. Es fehlt komplett an Mehl, das durch Grieß und Haferflocken ersetzt wird. Dank dessen kennen Backwaren keine Grenzen der Nützlichkeit. Das Rezept ist nützlich für Kinder, die eine gesunde Ernährung unterstützen, Gewicht verlieren und zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
Kürbismuffins mit Grieß und Haferflocken ohne Mehl können tagsüber zu einem herzhaften Frühstück oder Snack werden, und wenn man den Muffin in zwei Torten schneidet und mit Sahne einfettet, erhält man eine richtige Geburtstagstorte. Für das Rezept können Sie gekochten Kürbis in Form von Kartoffelpüree oder roh, auf einer feinen Reibe gerieben, verwenden. In jedem Fall wird das Gemüse mit anderen Produkten gemischt. Um den Geschmack des Gerichts zu variieren, werden dem Teig getrocknete Orangenschalenspäne hinzugefügt. Aber stattdessen verbessern andere Produkte das Aroma und den Geschmack des Produkts, wie Zitronenschale, frische Früchte, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Zimt, Vanille.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 178 kcal.
- Portionen pro Behälter - Ein Cupcake
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Grieß - 100 g
- Kürbis - 200 g
- Getrocknete Orangenschale - 1 TL
- Vanillezucker - 1 TL
- Soda - 1 TL
- Butter - 75 g
- Haferflocken - 100 g
- Honig - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Kürbiskuchen mit Grieß und Haferflocken ohne Mehl kochen, Rezept mit Foto:
1. Den Kürbis von Haut, Fasern und Kernen schälen. In beliebige Stücke schneiden und in die Mikrowelle geben. Erwärmen Sie es, um es weich zu machen.
2. Danach durch einen Fleischwolf drehen, auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Mähdrescher hacken.
3. Auf Kürbisspäne Honig- und Orangenspäne geben. Wenn Sie auf Bienenprodukte allergisch sind, ersetzen Sie Honig durch braunen Zucker oder Marmelade.
4. Geben Sie die Haferflocken in den Zerkleinerer.
5. Mahlen Sie die Haferflocken, bis sie fein zerbröselt sind.
6. Gießen Sie Grieß in einen Behälter.
7. Haferflocken und eine Prise Salz hinzufügen und umrühren.
8. Trockenfutter in die Schüssel mit Kürbis geben.
9. Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Legen Sie das Weiß in einen sauberen und trockenen Behälter und geben Sie das Eigelb in eine Schüssel mit Kürbis.
10. Die weiche Butter in Stücke schneiden und zum Teig geben. Butter kann Pflanzenöl ersetzen. Bei einem cremigen Produkt wird das Backen schmackhafter und aromatischer, und bei einem pflanzlichen Produkt wird es weicher, weicher und härtet nicht lange aus.
11. Kneten Sie den Teig glatt und glatt. Lassen Sie es eine halbe Stunde quellen, damit der Grieß und die Haferflocken quellen.
12. Verwenden Sie nach dieser Zeit einen Mixer, um das Weiß zu schlagen, bis ein fester weißer Schaum entsteht.
13. Gießen Sie Backpulver in den Teig und rühren Sie um. Senden Sie als nächstes das geschlagene Eiweiß und rühren Sie es vorsichtig ein, damit es nicht ausfällt.
14. Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Butter (Gemüse oder Butter) einfetten und den Teig auslegen. Richten Sie es gleichmäßig aus und geben Sie es für 40-45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab: er muss trocken sein. Wenn es zu einer Anhaftung kommt, backen Sie das Produkt weiter und überprüfen Sie es erneut.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Kürbiskuchen ohne Mehl.
