Aus allen Arten von Müsli können Sie nicht nur leckeren Brei, sondern auch tolle Frikadellen zubereiten. Und Buchweizen gehört zu den universellen Getreidesorten, aus denen wunderbare Koteletts hergestellt werden. Lesen Sie, wie Sie damit leckere Frikadellen zubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wie Ärzte sagen, sollte Buchweizen so oft wie möglich gegessen werden. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass jemand ständig Brei essen kann, wenn auch mit unterschiedlichem Gemüse. Je mehr Gerichte damit im Arsenal sind, desto einfacher ist es, den Empfehlungen von Experten zu folgen. Für eine gesunde und gesunde Ernährung können Sie erstaunliche Buchweizen-Frikadellen herstellen. Es ist klar, dass jede Hausfrau gewöhnliche Fleischkoteletts zubereiten kann, aber nicht jeder wird erraten, wie man sie mit Buchweizen zubereitet.
Dieses Rezept ist sehr wirtschaftlich, weil durch die Zugabe von Buchweizen wird Fleisch gespart. Gleichzeitig sind die Frikadellen nicht schlechter als die Originalversion der Frikadellen. Und sie sind ganz einfach zubereitet, wie Sie jetzt selbst sehen können. Sauerrahm verleiht dem Gericht eine besondere Schärfe, die durch Mayonnaise ersetzt werden kann. Daher wird das Essen sicherlich sowohl Verwandten als auch Gästen gefallen. Darüber hinaus werden Sie nach dem Verzehr von 3-4 solcher Frikadellen vollständig gesättigt und benötigen möglicherweise nicht einmal eine zusätzliche Beilage. Da sie sowohl Fleisch als auch Getreide enthalten.
Ich stelle auch fest, dass Sie nach diesem Prinzip Fleischbällchen mit jedem Getreide kochen können: Gerste, Reis, Haferflocken, Grieß, Kleie usw. Experimentieren Sie und entdecken Sie neue Rezepte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 165 kcal.
- Portionen - 15-20 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g
- Buchweizen - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Sauerrahm - 400 ml
- Pflanzenöl - zum Braten
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Fleischbällchen mit Buchweizen kochen
1. Buchweizen waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2. Kombinieren Sie gekochtes Getreide und verdrehtes Hackfleisch in einem großen Behälter. Sie können Hackfleisch selbst kochen oder fertig kaufen. Verwenden Sie die Fleischsorte, die Ihnen am besten schmeckt.
3. Schälen Sie die Zwiebeln und hacken Sie sie. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
4. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz, Gewürze und Gewürze hinzu und schlagen Sie ein Ei ein.
5. Rühren Sie das Essen gut um, bis es glatt ist. Tun Sie dies mit Ihren Händen und geben Sie das Hackfleisch zwischen Ihren Fingern.
6. Eine Bratpfanne mit Butter bis Cola erhitzen. Aus dem Hackfleisch runde Frikadellen formen und in einer Pfanne anbraten.
7. Frikadellen auf beiden Seiten goldbraun backen und in einen Topf geben, um sie zu köcheln. Wählen Sie Kochgeschirr mit dicken Seiten und Boden zum weiteren Garen.
8. Gießen Sie saure Sahne in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie um. Für die Sauerrahmsauce verwende ich Ingwerpulver und gemahlenes süßes Paprikapulver. Und Sie können alle möglichen anderen Lieblingsgewürze verwenden.
9. Gießen Sie die Sauerrahmsauce über die Fleischbällchen.
10. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie. Dann die Temperatur reduzieren, den Deckel schließen und ca. 45-50 Minuten köcheln lassen.
11. Servieren Sie die Fleischbällchen sofort nach dem Kochen, solange sie frisch, heiß und aromatisch sind.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hähnchenschnitzel mit Buchweizen zubereitet.
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