Herzhafte und leckere Fleischpasteten mit knusprigem Instantteig - Pita-Brot-Dreiecke mit Hühnchen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto vom perfekten Schnellbacken. Videorezept.
Lavash Pie, oder wie es auch Umschläge oder Lavash-Dreiecke genannt wird, sind gerollte und gefüllte Fladenbrote, die in einer Pfanne gebraten werden. Solche ungewöhnlichen Pasteten aus Lavash, die den Teig ersetzen, sind schnell genug zubereitet. Vor allem, wenn Sie die Füllung im Voraus vorbereiten, können solche Dreiecke sofort aufgeschraubt werden. Gleichzeitig können Produkte nicht nur mit saftigem Hühnchen, sondern auch mit jeder Füllung nach Geschmack des Küchenchefs zubereitet werden. Zum Beispiel kann die Hälfte des Hühnerfleisches durch Dosenmais, gekochten Reis, Gurken, frische Tomaten usw. ersetzt werden. Dann haben Sie immer Kuchen mit einem neuen Geschmack. Darüber hinaus können Sie mehrere Arten von Dreiecken gleichzeitig herstellen, um dem Geschmack jedes Essers gerecht zu werden. Fertige Dreiecke aus Fladenbrot mit Hühnchen oder einer anderen Füllung können mit zur Arbeit genommen, Kindern mit in die Schule gegeben werden, oder nehmen Sie einfach einen Snack zu sich, wenn Sie etwas Leckeres wollen. Es ist auch praktisch, sie auf einen Ausfall oder aufs Land mitzunehmen. Während Sie auf einen Schaschlik warten, können Sie mit solchen Umschlägen einen schnellen Snack zu sich nehmen. Außerdem können sie sowohl zu Hause als auch beim Picknick zusammengerollt werden. Die Hauptsache im Rezept ist, das Fladenbrot richtig einzuwickeln, damit es nirgendwo ausläuft und streut. Wie das geht, ist im Rezept ausführlich beschrieben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 235 kcal.
- Portionen - 9-10 Stk.
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Lavash - 3 Stk. Oval
- Eingelegte Gurke - 1 Stk.
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.
- Salz, schwarzer Pfeffer - jeweils 0,5 TL. oder nach Geschmack
- Mayonnaise - 1,5 TL
- Koreanische Karotten - 100 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Senf - 1,5 TL
- Ketchup - 1,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Dreiecken aus Fladenbrot mit Hühnchen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Hähnchenschenkel und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fleisch vom Knochen. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerfleisch hinzufügen. Bei starker Hitze goldbraun braten. Dadurch bleibt der Saft in ihnen. Dann das Feuer anschrauben, das Fleisch salzen und pfeffern, umrühren und braten, bis es weich ist.
3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf und Ketchup mischen.
4. Rühren Sie die Soße um.
5. Schneiden Sie den Lavash in lange Streifen von 10 cm Breite und Länge für den gesamten Lavash, normalerweise etwa 35 cm, aus solchen Stücken werden saubere und kleine Pasteten erhalten. Wenn Sie größere Dreiecke wünschen, dann schneiden Sie die Bänder breiter und länger, zum Beispiel 15x50 cm, mit 3,5 Umdrehungen pro Kante des Dreiecks, wobei die Kantenlänge der Breite des Lavash-Bands entspricht.
6. Tragen Sie ein paar Löffel Sauce auf ein Ende des Klebebands auf.
7. Legen Sie einige Stücke gegrilltes Fleisch auf die Sauce.
8. Legen Sie koreanische Karotten auf das Brathähnchen.
9. Mit ein paar in Scheiben geschnittenen eingelegten Gurkenringen belegen.
10. Bedecken Sie die Füllung mit dem Rand des Fladenbrots in Form eines Dreiecks.
11. Falten Sie das resultierende Dreieck auf dem Band nach vorne.
12. Dann rollen Sie das Dreieck wieder nach vorne.
13. Machen Sie das dritte Mal und falten Sie den überschüssigen Kuchen zu einer Falte.
14. Das Ergebnis sollte ein schönes dichtes Dreieck sein, das sich während des Bratens nicht umdreht und auseinanderfällt.
15. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Fladenbrot-Dreiecke mit Hühnchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pita-Brot-Dreiecke mit Hühnchen kocht.
