Knusprige und saftige Puffs aus gekauftem Teig mit Hackfleisch. Leckere und schnelle Backwaren. Sie sind sowohl kalt als auch warm lecker. Wir werden lernen, wie man sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereitet. Videorezept.
Das Backen aus gekauftem Teig ist für viele Gelegenheiten ein Lebensretter. Es kann mit Sandwiches und Pasta im Marine-Stil verglichen werden … Die Dekoration der Gerichte ist natürlich anders, aber die Geschwindigkeit und Einfachheit der Zubereitung sind ähnlich, wenn Hackfleisch und Backwaren verwendet werden. Aus diesem Teig können Sie jedes Gebäck backen, salzig oder süß. Heute schlage ich vor, den Haushalt mit einem Universalgericht zu überraschen und köstlich zu füttern - Puffs aus gekauftem Teig mit Hackfleisch. Es wird lecker und relativ schnell. Sie können ein Snack, ein Hauptgericht und ein Snack sein. Sie können zu einem festlichen Festessen serviert, zum Picknick mitgenommen, zur Arbeit mitgenommen oder einem Kind in der Schule geschenkt werden. Zwei oder drei Züge und eine volle Mahlzeit! Ihr Geschmack ist sehr delikat, das Fleisch saftig und aromatisch und das Gebäck sieht tadellos aus.
Backen ist ganz einfach zuzubereiten. Während der Backteig auftaut, können Sie die Füllung vorbereiten. Eine weitere gute Sache ist, dass Sie ständig mit der Backform experimentieren und nach Belieben Blätterteigpasteten in verschiedenen Größen herstellen können. Sie können Puffs in jeder Form verwenden: heiß und gekühlt. Aber in heißen Zügen ist die Füllung saftig und aromatisch, und der Teig ist leicht und knusprig. Kalte Kuchen sind nicht so saftig wie der Saft wird in den Teig aufgenommen. Obwohl die kalten auch lecker sind.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 475 kcal.
- Portionen pro Behälter - 5-6
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Gekaufter Blätterteig gefrorener Teig - 300 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Milch, Butter oder Eier – um die Blätterteig einzufetten
- Fleisch (jegliche Sorte) - 300 g
- Italienische Kräuter - 1 TL
- Ketchup - 1 Esslöffel
- Salz - 0,5 TL oder nach geschmack
- Knoblauch - 1 Nelke
- Mehl - zum Bestreuen des Teiges beim Ausrollen
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Puffs aus gekauftem Teig mit Hackfleisch, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und drehen Sie es durch einen Fleischwolf.
2. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls durch die Fleischwolfschnecke passieren. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie beliebige Gewürze hinzu.
3. Rühren Sie das Hackfleisch um.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten.
5. Den Ketchup in die Pfanne geben und umrühren.
6. Die Fleischfüllung 2-3 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
7. Tauen Sie den Teig auf natürliche Weise bei Raumtemperatur auf, ohne eine Mikrowelle zu verwenden. Mit einem Nudelholz Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht von ca. 5 mm Dicke ausrollen. Schneiden Sie es in etwa 10x15 cm große Stücke in gleiche Stücke.
8. Legen Sie das gedünstete Hackfleisch über die Hälfte des Teigs.
9. Mit einem Messer kleine Einschnitte in die freie Teighälfte machen.
10. Bedecken Sie die Füllung mit dem freien Teigrand.
11. Binden Sie die Teigränder zusammen, damit der Fleischsaft beim Backen nicht ausläuft. Verwenden Sie eine Gabel, um den Teig zu umkreisen, und lassen Sie die Zinken, damit die Backwaren schöner aussehen.
12. Legen Sie die gekauften Hackfleisch-Puffs auf das Backblech. Für eine schöne goldbraune Farbe mit Butter oder Eigelb bestreichen.
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