Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinerippchen in Honig-Soja-Marinade: eine Liste der notwendigen Produkte und die Technologie zur Zubereitung eines Fleischgerichts. Videorezepte.
Schweinerippchen in Honig-Soja-Marinade sind ein tolles Fleischgericht mit reichem Geschmack und Aroma, dessen Highlight die süß-saure Soße ist. Es kann für jeden Tag zubereitet oder auf einer festlichen Tafel serviert werden, denn es sieht neben gutem Geschmack sehr schön und appetitlich aus.
Rippchen sind ein wertvoller Bestandteil von Schweineschlachtkörpern. Dies ist im Wesentlichen der obere Teil des Bruststücks, der aus dem Fleisch auf dem mittleren Teil der Rippen besteht. Das Fleisch hier ist reich an Eiweiß, Fett, Mineralstoffen und Fettsäuren, so dass beim Kochen immer eine saftige, schmackhafte und gesunde Mahlzeit entsteht. Verbrauchen Sie jedoch nicht zu viele davon.
Die Sauce, in der das Fleisch mariniert wird, besteht aus einfachen Produkten - einer kleinen Menge Honig, Sojasauce, Senf und Kräutern. Jede Zutat verbessert den Geschmack und das Aroma der fertigen Rippchen erheblich, und dank dieser Zusammensetzung bleiben die Fruchtfleischstücke nach dem Backen ziemlich saftig und sehen sehr schön aus.
Im Folgenden finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinerippchen in Honig-Soja-Marinade mit einem Foto des gesamten Garvorgangs.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 259 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten:
- Rippchen - 1 kg
- Sojasauce - 100 ml
- Honig - 2 Esslöffel
- Senf - 1 Esslöffel
- Provenzalische Kräuter - 1 TL
- Süßer Paprika - 1 TL
- Salz nach Geschmack
Schweinerippchen Schritt für Schritt im Ofen in Honig-Sojamarinade kochen
1. Vor dem Marinieren der Rippchen die Saucenmischung vorbereiten. Dazu kombinieren wir in einem tiefen Behälter alle notwendigen Zutaten - Sojasauce, Honig, Senf, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, süßem Paprika und Salz. Bringen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
2. Die Schweinerippchen entlang des Knochens in Stücke schneiden.
3. Mit der vorbereiteten Marinade auffüllen, umrühren, um die gesamte Oberfläche zu bedecken. 1 Stunde unter einem Deckel oder Frischhaltefolie marinieren lassen.
4. In eine geeignete Auflaufform geben. Es ist wünschenswert, dass die Rippen in einer Schicht ausgelegt sind und kein großer Abstand zwischen ihnen besteht. Wir stellen bei 200 Grad in den Ofen und backen 40-50 Minuten.
5. Leckere und herzhafte Schweinerippchen in Honig-Soja-Marinade im Ofen sind fertig! Servieren Sie sie auf einer Platte, umgeben von Salatblättern und gehacktem frischem Gemüse. Als Beilage verwenden wir unser Lieblings-Müsli, Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse.
Siehe auch Videorezepte:
1. Die leckersten Rippchen im Ofen
2. Schweinerippchen im Ofen
