Unglaublich zart und luftig - Hüttenkäse-Muffins mit Schokolade. Sie werden niemanden gleichgültig lassen. Außerdem ist das Dessert sehr gesund, das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist sehr einfach und die Produkte sind erschwinglich. Videorezept.
Ich empfehle, das Rezept für das schnellste und einfachste Backen auszuprobieren - Hüttenkäse-Muffins mit Schokolade. Sehr zart, mäßig süß, unglaublich süffig, saftig und überhaupt nicht trocken. Gleichzeitig sind sie nicht schwer und nicht fettig! Dieses köstliche Dessert ist perfekt, um am Wochenende mit der Familie Tee zu trinken. Es wird eine großartige Ergänzung zu Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee oder Tee sein. Solche Cupcakes sind leicht und einfach zuzubereiten, jeder Anfänger kann damit umgehen. Lebensmittel zum Kochen sind erschwinglich, preiswert und in jedem Haushalt zu finden.
Das Rezept hilft besonders, wenn Sie Hüttenkäse gekauft haben, aber es stellte sich heraus, dass saurer oder abgestandener Hüttenkäse im Kühlschrank verblieb. Daraus kann man alle möglichen Quarksachen backen. Wenn Sie Abwechslung wünschen, teilen Sie den Teig in mehrere Stücke und geben Sie jeweils eine andere Füllung hinein. Zum Beispiel Äpfel, Bananen, kandierte Früchte, Rosinen, Erdnüsse, Nüsse … Es gibt viele Möglichkeiten für das Experiment. Für die Glasur können Sie je nach Vorliebe schwarze, Milch- oder weiße Schokolade verwenden. Sie können auch ein Stück Schokolade in die Mitte des Kuchens geben. Es geht nicht aus, verbrennt oder verdirbt den Geschmack der Backwaren. Aromatischer und luftiger Topfenteig passt zu vielen Füllungen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 359 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Schokolade - 100 g zum Zuckerguss
- Milch - 30 ml
- Zucker - 100 g
- Weizenmehl - 150 g
- Butter - 20 g
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäse-Muffins mit Schokolade, Rezept mit Foto:
1. In einer Schüssel Hüttenkäse mit Mehl, Zucker und Salz vermischen und glatt rühren.
2. Eier und zimmerwarme Milch in den Topfenteig geben.
3. Als nächstes die weiche Butter bei Raumtemperatur geben. Wenn Sie jedoch fetten Hüttenkäse verwenden, müssen Sie keine Butter hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse trocken und fettfrei ist, können Sie seine Menge erhöhen.
4. Rühren Sie den Teig glatt und glatt. Sie können für diesen Vorgang einen Mixer verwenden. Dann wird der Teig glatt und geschmeidig und die Backwaren werden besonders zart.
5. Den Teig in Portionsformen füllen. Eisenbehälter mit einer dünnen Schicht Öl vorschmieren, Silikon- und Papierformen können mit nichts gefettet werden.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hüttenkäse-Muffins mit Schokolade 20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzsplitter. In die Mitte des Kuchens einstechen, es sollte nichts daran kleben. Wenn die Produkte fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, kühlen Sie sie ab und nehmen Sie sie aus der Form. Dann die Schokolade im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Cupcakes mit einem Silikonpinsel damit bestreichen. Lassen Sie die Backwaren bei Zimmertemperatur stehen, um die Schokoladenglasur zu fixieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Schokoladen-Hüttenkäse-Muffins an.
