Lecker, einfach und sehr schön! Ein schnelles und einfaches Dessert, um Ihre Familie oder Gäste zu überraschen und zu erfreuen! Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Törtchen mit Kürbismousse. Videorezept.
Törtchen, das sind auch Körbe, waren lange Zeit bei Hausfrauen nicht gefragt. Viele waren überzeugt, dass dies etwas Schwieriges und Zeitaufwendiges ist. Es stellte sich heraus, dass Törtchen in kürzester Zeit zubereitet werden, aber sie sind köstlich. Beißen Sie ein Stück ab, Sie haben viel Freude. Die Füllung der Körbe ist variabel, ob süß oder salzig. Ich habe mich für den einfachsten Weg entschieden und Törtchen mit Kürbismousse gemacht.
Die Methode zur Zubereitung eines Leckerlis ist recht einfach. Dünn ausgerollter Teig wird in einer speziellen Form ausgelegt, auf deren Boden Kürbismousse gelegt wird. Wenn Sie möchten, können Sie für Schönheit und Würze ein paar gebratene Kürbiskerne darüber geben. Eine angenehme Kombination aus leichter Kürbismousse und einem knusprigen Krümelkörbchen lässt niemanden gleichgültig. Versuchen Sie unbedingt, dieses köstliche Dessert zuzubereiten, ich bin sicher, das Ergebnis wird Sie sehr überraschen! Die Törtchen sind aromatisch, mäßig süß, leicht und sehr lecker! Sie können sogar auf dem festlichen Tisch platziert werden. Sie eignen sich besonders gut für Halloween.
Sehen Sie auch, wie man Sahne- und Fruchttörtchen herstellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 461 kcal.
- Portionen pro Behälter - 12
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Butter - 100 g
- Zucker - 100 g
- Kürbis - 150 g
- Sauerrahm - 150 g T
- Gemahlenes Zimtpulver - 0,5 TL
- Backpulver - 0,5 TL
- Mehl - 100 g
- Gemahlene getrocknete Orangenschale - 0,5 TL
- Eier - 1 Stk.
- Gemahlenes Ingwerpulver - 0,5 TL
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von Törtchen mit Kürbismousse, Rezept mit Foto:
1. Butter mit kalter Temperatur, nicht bei Raumtemperatur und nicht gefroren schneiden, in Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben, in die der Aufsatz „Schneidemesser“eingesetzt wird.
2. Als nächstes Mehl, eine Prise Salz und Backpulver hinzufügen. Es empfiehlt sich, das Mehl durch ein feines Sieb zu sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch wird der Teig elastischer und die Backwaren weicher.
3. Schalten Sie das Gerät ein und kneten Sie einen weichen Teig, der nicht am Geschirrrand klebt. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, kneten Sie den Teig von Hand. Mach es schnell, denn Mürbeteig mag keinen längeren Kontakt mit warmen Temperaturen.
4. Den Teig aus der Schüssel der Küchenmaschine nehmen, mit den Händen umwickeln und zu einem Klumpen formen. Wickeln Sie es in eine Plastiktüte und legen Sie es für 45 Minuten in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Obwohl es 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, im Gefrierschrank - 3 Monate.
5. Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch schneiden und die Kerne entfernen. Waschen, in mittelgroße Stücke schneiden, mit Trinkwasser bedecken und nach dem Kochen 15 Minuten weich kochen, d.h. Weichheit.
6. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem fertigen Kürbis ab und mahlen Sie ihn mit einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
7. Die abgekühlte saure Sahne in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen.
8. Die saure Sahne mit einem Mixer schaumig schlagen und ihr Volumen verdoppeln. Dann das rohe Ei dazugeben und erneut mit einem Mixer verrühren.
9. Die geschlagene Sauerrahm mit gemahlenem Ingwer, Zimt und getrocknetem Orangenschalenpulver würzen. Alles mit einem Mixer schlagen.
10. In Sauerrahm Kürbispüree hinzufügen.
11. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer, bis es glatt und glatt ist.
12. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, teilen Sie ihn in geeignete Teile und rollen Sie jede in eine dünne Schicht von etwa 5 mm Dicke. Schneiden Sie Kreise auf dem Teigblatt aus, die der Größe Ihrer Cupcake- / Korbform entsprechen. Anschließend den Teig in eine Form geben und den restlichen Teig kreisförmig abschneiden.
13. Füllen Sie die Körbe mit Kürbismousse und stellen Sie sie für 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertigen Törtchen mit Kürbismousse in einer Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und mit einer Tasse Kaffee oder Tee auf dem Desserttisch servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Kürbismousse.
