Zarter Milchschokoladenkuchen mit leichter Kirschsäuerlichkeit … ein wahrer Genuss. Ich verrate dir ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von einem Schokoladenkuchen mit Milch und Kirschen. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Milchschokoladenkuchen mit Kirschen ist immer ein zauberhaftes Dessert. Der herbe und reiche Geschmack von Schokolade mit einer edlen Bitternote wie nichts Besseres untermalt die betörende Säure saftiger Kirschen. Schokolade mit Kirschen ist immer eine himmlische Kombination! In der Summe aller Produkte entpuppt sich das Dessert als einfach köstlich und wird sicherlich alle echten Feinschmecker und strengen kulinarischen Kritiker ansprechen. Dieses köstliche Experiment ergänzt einen belebenden Morgenkaffee oder ein Glas warme Milch zum Nachmittagssnack. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir heute über Schokoladen-Cupcake mit Kirschen experimentieren und phantasieren.
Als Schokoladenkomponente können Sie Kakaopulver oder dunkle Schokolade mit einem Bohnenanteil von mehr als 70 % verwenden. Weizenmehl kann teilweise durch seine nützlicheren Sorten ersetzt werden: Leinsamen, Roggen und Haferflocken. Die Backwaren werden nicht weniger lecker, aber nützlicher. Nehmen Sie Kirschen frisch, aus der Dose oder gefroren. Die Hauptsache ist, die Knochen davon zu entfernen, damit Sie das Dessert essen können, ohne befürchten zu müssen, dass es auf Ihre Zähne fällt. Anstelle von normaler Milch können Sie auch gebackene Milch verwenden, dann erhält das Produkt ein erstaunlich zartes Aroma.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 475 kcal.
- Portionen - 1 Cupcake
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 400 g
- Butter - 75 g
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Eier - 1 Stk.
- Backpulver - 1 TL ohne Rutsche
- Kirschen - 100-150 g
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Milch - 150 ml
Schrittweise Zubereitung eines Schokoladenkuchens in Milch mit Kirschen, ein Rezept mit Foto:
1. Milch in einen Topf geben, Butter und Kakaopulver hinzufügen.
2. Erhitzen Sie die Milch, bis sich Butter und Kakao vollständig aufgelöst haben.
3. Streuen Sie Mehl und Backpulver in die Milch. Es empfiehlt sich, das Mehl durch ein feines Sieb zu sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch werden die Backwaren weich.
4. Kneten Sie den Teig glatt und glatt. Seine Konsistenz ist mittel und nicht flüssig und nicht sehr dick.
5. Eier mit einem Schneebesen schaumig und zitronenfarben schlagen.
6. Gießen Sie die Eimasse in den Schokoladenteig.
7. Den Teig glatt rühren, damit sich die Eimasse gleichmäßig verteilt.
8. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen. Wenn sie gefroren sind, können Sie sie leicht auftauen. Waschen und trocknen Sie die frischen und kippen Sie die Dosen in einem Sieb, so dass die gesamte Flüssigkeit aus Glas besteht.
9. Übertragen Sie die Kirschen auf den Teig.
10. Den Teig kneten, bis die Kirschen gleichmäßig im Teig verteilt sind.
11. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und gießen Sie den gesamten Teig hinein.
12. Schicken Sie den Kuchen für 40-45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Holzsplitter durchstechen: er muss trocken sein, ohne zu kleben. Wenn der Teig daran klebt, backen Sie das Produkt weitere 5 Minuten und überprüfen Sie die Bereitschaft erneut.
Mit diesem Rezept können Sie Muffins in kleinen Portionen backen. Aber dann verkürzt sich die Backzeit auf 10-12 Minuten. Je kleiner das Produkt, desto kürzer die Backzeit.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man einen Schokoladen-Cupcake mit Kirschen macht.
