Für Liebhaber von Meeresfrüchten und Liebhabern von gesundem Essen empfehle ich den Kohlsalat mit Garnelen, Krabbenstäbchen und pochiertem Ei. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Wenn Sie die üblichen Salate mit Mais, Wurst und Pilzen satt haben, abwechslungsreichen Sie Ihre Speisekarte und machen Sie einen Kohlsalat mit Garnelen, Krabbenstäbchen und pochiertem Ei. Es wird zu einer würdigen Dekoration einer festlichen Veranstaltung und abwechslungsreich die tägliche Ernährung perfekt. Dieses feine und raffinierte Gericht wird oft in Restaurants serviert. Dieser Salat ist perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück oder ein gemütliches Abendessen mit einem Glas Wein. Kurzum, ein in jeder Hinsicht wohltuender Salat. Der Geschmack ist reichhaltig, die Zutaten einfach, es gibt ein Minimum an Aufwand, während das Ergebnis unglaublich und mit einem würzigen Geschmack ist. Dieser Salat ist ein echter Fund für eine unerfahrene Hausfrau. Also beachten Sie es, überraschen Sie Ihre Gäste und erfreuen Sie Ihre Familie!
Mit einem Rezept können Sie keine Angst haben, zu fantasieren und zu experimentieren, indem Sie eine Vielzahl von Produkten hinzufügen. Im Sommer können Sie beispielsweise frische Gurken oder Frühlingszwiebeln hinzufügen und im Winter einen frischen Apfel oder eine Birne hinzufügen. Als Dressing können Sie Sauerrahm mit Naturjoghurt oder Olivenöl mit Zitronensaft verdünnen. Aber was auch immer das Rezept ist, es verleiht dem Servieren eines pochierten Eies Zartheit im Geschmack und Raffinesse.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 129 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 3 Blätter
- Salz - eine Prise
- Krabbenstäbchen - 3 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Gefrorene gekochte gefrorene Garnelen - 150 g
- Eier - 1 Stk.
Kohlsalat mit Garnelen, Krabbenstäbchen und pochiertem Ei Schritt für Schritt kochen, Rezept mit Foto:
1. Bereiten Sie ein pochiertes Ei vor. Dies kann auf verschiedene Weise geschehen: ganz klassisch im Beutel, auf Dampfbad, Multikocher und Mikrowelle. Letzteres verwende ich. Füllen Sie dazu eine Tasse mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie den Inhalt des Eies ein, damit das Eigelb intakt bleibt. Schicken Sie es in die Mikrowelle und kochen Sie es 1 Minute lang bei 850 kW. Es ist notwendig, dass das Protein koaguliert und das Eigelb intakt bleibt. Wenn die Leistung des Geräts unterschiedlich ist, passen Sie die Garzeit an.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über die gefrorenen gefrorenen Garnelen und lassen Sie sie 5-10 Minuten auftauen. Dann den Kopf abschneiden und die Schwänze von der Schale schälen.
3. Wenn das pochierte Ei gekocht ist, gießen Sie sofort das heiße Wasser aus. Wenn es in heißem Wasser ist, kocht es weiter, und daraus kann das Eigelb kochen, es sollte jedoch weich bleiben.
4. Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Dichte weiße Basis in der Nähe des Ansatzes der Blätter am Stängel, ebenfalls geschnitten. Denn dort sind vor allem Saftigkeit und Nährstoffe enthalten.
5. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel. Wenn sie gefroren sind. Tauen Sie sie auf natürliche Weise auf, ohne die Mikrowelle zu verwenden.
6. Kombinieren Sie alle Produkte in einem großen Behälter. Würzen Sie sie mit Salz und Pflanzenöl.
7. Rühren Sie den Salat um.
8. Legen Sie den Salat auf einen Servierteller.
9. Legen Sie ein pochiertes Ei auf den Kohlsalat mit Garnelen und Krabbenstäbchen. Nach Belieben frischen oder gerösteten Sesam darüber streuen. Servieren Sie das Essen sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch, da es nicht üblich ist, pochierte Salate für die spätere Verwendung zu kochen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man einen Salat mit Krabbenstäbchen, Garnelen und frischer Gurke zubereitet.
