Schritt für Schritt Zubereitung eines Algen-Rote-Bete-Salats, der wie ein Weihnachtskranz aussieht. Bereiten Sie diese Vorspeise zu und selbst ein bescheidenes Abendessen zu Hause wird zu einem festlichen Bankett.
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Algensalat
- Videorezepte
Der festliche Tisch sollte voller unglaublich schöner und köstlicher Gerichte sein. Schon bald ist Neujahr ein beliebter Feiertag für Kinder und Erwachsene, und Weihnachten ist der Feiertag Nummer eins in der gesamten christlichen Welt. Für diese Feiertage versuchen die Hostessen, etwas Leckereres und Originelleres zu finden. An Heiligabend ist es traditionell üblich, zwölf Fastengerichte auf den Tisch zu stellen. Das ist die eigentliche Herausforderung für Hausfrauen: aus mageren Produkten wirklich festliche, helle Gerichte zu kochen. Weihnachtssalat mit Algen ist ein Gericht, das für Sie ein echter Segen sein wird. Bereiten Sie diese Vorspeise zu und selbst ein bescheidenes Abendessen zu Hause wird zu einem festlichen Bankett.
Die Produkte, aus denen es besteht, sind sehr erschwinglich und können in jedem Haushalt gefunden werden. Diese Vorspeise ähnelt einem Heringssalat unter einem Pelzmantel, nur verwenden wir anstelle von Hering Algen, sodass ein solcher Salat in der Fastenzeit sicher zubereitet werden kann. Ersetzen Sie einfach die übliche Mayonnaise durch magere. Und das Wichtigste: Das ungewöhnliche Design dieses Salats lässt selbst so bekannte Produkte wie die, aus denen wir kochen werden, glänzen. Also lasst uns anfangen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal.
- Portionen - 3 Teller
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Rüben - 2 Stk.
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Algen - 250 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Mayonnaise – wie viel du brauchst
- Dill - 1 Bund
Schritt für Schritt Zubereitung von Weihnachtssalat mit Algen
1. Bevor Sie direkt mit der Zubereitung des Salats fortfahren, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
Alle Wurzelgemüse müssen gekocht werden. Jeder von ihnen benötigt eine andere Garzeit: Kartoffeln werden im Durchschnitt in 20-25 Minuten gekocht, Karotten benötigen ungefähr die gleiche Zeit oder sogar etwas weniger. Die Rüben müssen am längsten gekocht werden. Damit die Pfanne jedoch nicht gut 1,5 Stunden auf dem Herd bläht, können Sie zu diesem Trick greifen: Die Rüben nach dem Kochen ca. 40 Minuten kochen und dann in sehr kaltes Wasser legen. Dieser Schockeffekt hilft dem Wurzelgemüse in 30 Minuten zu kochen. Es ist besser, Kartoffeln für den Salat im Voraus zu kochen. Gekühlte Salzkartoffeln sind nicht stärkehaltig oder haften nicht am Messer.
Fangen wir an, den Salat zu sammeln. Dazu brauchen wir einen kulinarischen Ring, aber wir werden die Vorspeise nicht drinnen, sondern draußen so formen, dass der Salat wie ein Weihnachtskranz aussieht. In die erste Schicht geriebene Rüben geben.
2. Schmieren Sie es mit Mayonnaise.
3. Legen Sie die geriebenen gekochten Karotten in die nächste Schicht. Wir lassen ein paar Karottenringe zur Dekoration.
4. Und wieder das Mayonnaisegitter.
5. Legen Sie die Kartoffeln darauf. Vergiss das Mayonnaise-Netz nicht.
6. Mit einer großzügigen Schicht Algen abschließen. Zwischen Kartoffeln und Kohl eine dünne Schicht fein gehackter Zwiebeln. Wenn Sie möchten, können Sie es einlegen und mit Seetang mischen. Mit Mayonnaise schmieren.
7. Den Salat mit Dillzweigen dekorieren. Schneiden wir das Grün nicht ab: So wird Dill an Fichtenzweige erinnern. Schneiden Sie die Sterne aus den Karotten und legen Sie sie auf die "Nadeln". Für den Geschmack können Sie ein paar Granatapfel oder Preiselbeeren hinzufügen.
8. Weihnachtssalat mit Algen ist bereit, Sie und Ihre Lieben mit seinem Geschmack zu begeistern und zu überraschen. Bedienen Sie sich!
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man einen leckeren Algensalat macht
2. Neujahrskranz von Olivier
