Quarkmasse mit kandierten Früchten ist ein eher kalorienreiches Gericht, aber es ist sehr lecker. Daher ist es vielleicht richtiger, es zum Frühstück zu verwenden. Denn wann sonst, egal wie morgens, mit so leckeren und gesunden Kalorien aufgeladen werden?
Foto von fertigem Hüttenkäse mit kandierten Früchten Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Für viele Kinder ist Quark das beliebteste Produkt. Daher kaufen liebevolle Eltern es für ihre Kinder in Supermärkten. Schließlich ist es für Kinder einfach notwendig, Hüttenkäse zu essen, und in Form von Hüttenkäsemasse ist er am leckersten. Aber nur wenige Leute dachten daran, die Quarkmasse selbst zuzubereiten. Abgesehen davon, dass dieser Prozess recht einfach ist, erweist sich das Produkt als viel gesünder und schmackhafter als das gekaufte. Versuchen Sie es zu kochen und überzeugen Sie sich selbst. Und jetzt werde ich Ihnen sagen, wie das geht.
Ich werde nicht näher darauf eingehen, wie nützlich Hüttenkäse ist. Ich konzentriere mich lieber auf die Feinheiten der Dessertzubereitung.
- Sie können Quarkmasse aus jedem Quark kochen, aber es ist besser, ein gekauftes Produkt zu kaufen, lieber hausgemacht.
- Bei trockenem und fettarmem Hüttenkäse muss Butter oder Sauerrahm hinzugefügt werden - für 450 g Hüttenkäse - 100 g Butter.
- Damit die Konsistenz der Masse zart wird, muss der Hüttenkäse durch ein Sieb gewischt, in einem Fleischwolf gedreht, mit einem Mixer geschlagen oder mit einem Mixer gemahlen werden. Wenn das Ziel jedoch darin besteht, eine Quarkmasse mit einer körnigen Konsistenz zu erhalten, sollten solche Prozesse nicht durchgeführt werden. Auch für die Zartheit des Produkts wird Zucker durch Puderzucker ersetzt.
- Wenn die Masse süß und gleichzeitig nicht zu kalorienreich sein soll, dann ersetzt Zucker durch Honig oder gleicht die Süße einfach durch zugesetzte Früchte oder Beeren aus.
- Molke wird aus der wässrigen und flüssigen Quarkmasse entfernt. Dazu wird es unter eine Presse gelegt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 340 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g (ich habe mittelfetten Hüttenkäse)
- Sauerrahm - 2 Esslöffel (kann durch Sahne ersetzt werden)
- Zucker - 5 Esslöffel oder nach Geschmack (kann durch Honig ersetzt werden)
- Butter - 100 g
- Kandierte Früchte - 75 g (ich habe Kürbis)
Topfenmasse mit kandierten Früchten kochen
1. Geben Sie die weiche Butter in eine Küchenmaschine, in die der Aufsatz „Cuttermesser“eingesetzt wird.
2. Die Butter weiß schlagen und saure Sahne und Zucker dazugeben. Wenn Ihr Hüttenkäse trocken ist, kann die Menge an Sauerrahm erhöht werden, und wenn er im Gegenteil zu fett ist, geben Sie ihn überhaupt nicht ein.
3. Das Essen glatt rühren.
4. Geben Sie den Quark in die Küchenmaschine.
5. Schlagen Sie den Quark etwa 3-5 Minuten lang, bis er glatt und glatt ist. Die Masse sollte keine Körner enthalten, sie sollte sehr zart sein.
6. Geben Sie die Masse in einen beliebigen Behälter, fügen Sie kandierte Früchte hinzu und mischen Sie sie gut.
7. Die Quarkmasse im Kühlschrank abkühlen lassen, danach ist sie gebrauchsfertig. Aus einer solchen Käsemasse können Sie übrigens Käsekuchen, Aufläufe, faule Knödel und andere Desserts herstellen.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung einer Käsemasse:
