Ein schnelles gesundes Frühstück - Apfelpfannkuchen mit Haferflocken. Ich bin sicher, dass sie absolut der ganzen Familie gefallen werden. Glauben Sie mir nicht? Kochen Sie und überzeugen Sie sich selbst!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Um die gesündesten Pfannkuchen ohne ein Gramm Mehl und sogar köstlich zuzubereiten, reichen nur zwei Hauptzutaten aus - Äpfel und Haferflocken. Sie können diese Produktpalette mit allen möglichen Zusatzstoffen ergänzen: Kleie, gemahlener Zimt, Zitronenschale, Bananenpüree und viele andere Zutaten, die Sie mögen.
Der Teig ist für Pfannkuchen einfach geknetet, ohne Kraftaufwand, in nur 3 Minuten sind sie genauso schnell gebacken - 10 Minuten. Sie sind schmackhaft und aromatisch. Ich werde jedoch sofort darauf hinweisen, dass das Rezept keine flüssigen Zutaten enthält, sodass die Pfannkuchen etwas dicht werden. Wenn Sie sie zarter mögen und der Teig dünn ist, können Sie etwas Milch, Kefir und Joghurt einfüllen.
Ein solches Gericht zu servieren ist sehr praktisch zum Frühstück, denn es kocht schnell, es wird lecker, es gibt viele Vorteile. Dank Haferflocken sättigen die Pfannkuchen gut, laden sich mit Kraft und Stärke auf, geben gute Laune und Emotionen. Äpfel wiederum ergänzen das Essen mit ihren gesunden Köstlichkeiten perfekt. Und im Duett ergeben diese Zutaten einen echten "Cocktail" aus natürlichen gesunden Produkten, die perfekt für eine gesunde Ernährung sind.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 125 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Instant-Haferflocken - 200 g
- Äpfel - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Kleie - 50 g
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Zucker - 1 Esslöffel oder nach Geschmack
- Backpulver - 1/3 TL
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Apfel-Haferflocken-Pfannkuchen zubereiten
1. Haferflocken und Kleie in eine Knetschüssel geben. Flocken der Serie "Extra" sollten nicht verwendet werden, sie sind dichter und dürfen beim Frittieren von Pfannkuchen nicht garen und bleiben zäh.
2. Äpfel schälen, auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Zucker, Zimt und Backpulver hinzu. Falls gewünscht, können Sie die Äpfel auf einer feinen Reibe reiben, damit sie wie Kartoffelpüree aussehen.
3. Rühren Sie das Essen gut um, um es gleichmäßig zu verteilen.
4. Brechen Sie das Ei und geben Sie das Eigelb mit dem Protein in verschiedene Behälter.
5. Das Eigelb mit einem Mixer gut schlagen, bis eine homogene, leicht dicke Masse entsteht.
6. Das Eigelb zum Teig geben und gut vermischen.
7. Das Protein mit einer Prise Salz verquirlen, bis dicke Spitzen entstehen. wenn die Masse ruht, homogen ist und wie auf dem Foto aussieht.
8. Geben Sie das Protein in den Teig.
9. Und mischen Sie es mit ein paar Bewegungen ein. Sie können den Teig nicht stark mischen, sonst setzt sich das Eiweiß ab und die Luftigkeit und Pracht der Pfannkuchen geht verloren.
10. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung und Pflanzenöl und legen Sie Pfannkuchen zum Braten. Trotz der Tatsache, dass der Teig keine flüssigen Zutaten enthält, werden Sie mit Ihren Händen keine Pfannkuchen formen. Nehmen Sie daher den Teig mit einem Esslöffel und legen Sie ihn in einer ovalen Form auf die Oberfläche der Pfanne. Stellen Sie das Feuer auf mittlere Hitze und grillen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 3 Minuten lang goldbraun.
11. Fertige Pfannkuchen können mit jedem Essen serviert werden, das Sie mögen. Sauerrahm, Honig, Konfitüre, Marmelade, Kondensmilch und nur frisch gebrühter Tee oder Kaffee reichen aus.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Hafer- und Apfelpfannkuchen.
