Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Pralinen aus Nüssen und getrockneten Aprikosen in Schokolade zu Hause. Kochtechnik, Produktauswahl, Kaloriengehalt und Videorezept.
Hausgemachte Süßigkeiten haben viele Vorteile gegenüber im Laden gekauften Gegenstücken. Erstens sind sie viel gesünder und schmackhafter. Und zweitens und vor allem enthalten sie keine chemischen Zusätze, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Ein weiterer Vorteil ist das schnelle Kochen. Nach 30 Minuten aktiver Arbeit erhalten Sie eine köstliche hausgemachte Delikatesse. Wenn Sie noch nicht versucht haben, zu Hause Süßigkeiten herzustellen, dann haben Sie viel verloren! Schließlich ist dies ein unglaublich spannender Prozess.
Aus getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Bananen, Preiselbeeren, Kirschen, Nüssen, Rosinen, Samen und anderen Trockenfrüchten können Sie hausgemachte Süßigkeiten herstellen. Gleichzeitig wird hier kein einziges Gramm Zucker verwendet. Sie können jede Schokolade nehmen, schwarze, weiße, Milch- oder verschiedene Schokoladen sind geeignet. Heute machen wir Bonbons aus Nüssen und getrockneten Aprikosen in dunkler Schokolade.
Dies ist eine nahrhafte und leichte und vor allem schmackhafte und gesunde Delikatesse. Diese Bonbons sind perfekt als schneller und sättigender Snack. Sie haben einen mäßig hohen Kaloriengehalt, so dass sie Sie mit Energie aufladen, Ihnen Lebendigkeit und Kraft verleihen. Sie können lecker zu füttern sein und sowohl kleine als auch Erwachsene mit einem süßen Zahn überraschen. Sie werden auch als wunderbares handgemachtes Geschenk dienen. Schließlich steckt die ganze Seele in deren Herstellung.
Siehe auch das Rezept für Süßigkeiten aus Trockenfrüchten und Nüssen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 235 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Getrocknete Aprikosen - 100 g
- Kakaopulver - 1 EL.
- Walnüsse - 50 g
- Zartbitterschokolade - 100 g
Schrittweise Zubereitung von Süßigkeiten aus Nüssen und getrockneten Aprikosen in Schokolade, Rezept mit Foto:
1. Schälen Sie die Walnüsse oder kaufen Sie bereits geschälte Kerne. Wenn Sie möchten, stechen Sie sie zuerst in einer sauberen, trockenen Pfanne an. Dann haben sie ein ausdrucksvolleres Aroma und Geschmack.
2. Die Walnüsse in einen Zerkleinerer geben und zerkleinern. Wenn es kein solches Gerät gibt, legen Sie die Nüsse in eine Tüte und rollen Sie sie mit einem Nudelholz, damit sie detailliert sind.
3. Übertragen Sie die Nussbrösel in eine tiefe Schüssel, in der Sie die Nüsse kochen.
4. Getrocknete Aprikosen waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Wenn es sehr hart und dicht ist, füllen Sie es mit heißem Wasser vor und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Es wird mit Feuchtigkeit gesättigt und wird weich. Anschließend die getrockneten Aprikosen mit einer Papierserviette gut trocknen. In einen Zerkleinerer geben und pürieren. Sie können getrocknete Aprikosen auch durch einen Fleischwolf drehen.
5. Senden Sie die vorbereiteten getrockneten Aprikosen in einen Behälter mit zerkleinerten Nüssen.
6. Rühren Sie die Walnüsse mit getrockneten Aprikosen. Dies geschieht am besten mit den Händen, damit die Masse homogen wird. Damit das Essen nicht an Ihren Händen kleben bleibt, befeuchten Sie es mit Wasser.
7. Dann mit nassen Händen die Bonbons formen. Sie können jede beliebige Form haben: rund, oval, eckig usw.
8. Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
9. Schmelzen Sie die Schokolade zu einer flüssigen Konsistenz und achten Sie darauf, dass sie nicht kocht. Dies kann in der Mikrowelle oder im Dampfbad erfolgen.
10. Tauchen Sie die vorbereiteten Bonbons in geschmolzene Schokolade.
11. Schwenken Sie die mit Schokolade überzogenen Bonbons, bis sie von allen Seiten gleichmäßig überzogen sind.
12. Legen Sie die mit Schokolade überzogenen Nüsse und getrockneten Aprikosen auf Backpapier oder Lebensmittelfolie und kühlen Sie sie eine halbe Stunde lang, um die Schokolade einzufrieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Pralinen mit Trockenfrüchten an.
