Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung von hausgemachten Pralinen in Schokolade aus getrockneten Früchten für das neue Jahr 2020. Ein gesundes Dessert mit Nährwert. Videorezept.
Beim Neujahrstisch geht es nicht nur um warme Gerichte, Salate und Snacks. Dazu gehören auch süßes und herzhaftes Gebäck, Desserts und natürlich Süßigkeiten. Wir werden in dieser Rezension über das Kochen des letzteren sprechen. Schließlich vergehen weder Silvester 2020 noch Weihnachten ohne Süßigkeiten. Ja, Süßigkeiten können im Laden gekauft werden und sind köstlich. Aber sind sie nützlich?! Und hausgemachte Süßigkeiten sind garantiert nicht nur lecker, sondern schaden auch dem Körper eines Kindes oder eines Erwachsenen nicht. Sie enthalten keine Stabilisatoren, Geschmacksverstärker, schädliche chemische Zusätze … Daher bereiten wir hausgemachte Süßigkeiten in Schokolade aus getrockneten Früchten zu.
Getrocknete Früchte sind nicht nur lecker und gesund, sondern wenn man sie in einer Schicht dunkler Schokolade versteckt, erhält man ein ganz exquisites kulinarisches Meisterwerk. Mit solchen Bonbons können Sie nicht nur Naschkatzen füttern, sondern sie auch in einer schönen Themenbox verschenken oder in Bonbonpapier einwickeln und als Dekoration an den Weihnachtsbaum hängen. Darüber hinaus ist die Zubereitung von Trockenfrüchten in Schokolade nicht schwierig und erfordert nicht viel Zeit.
Siehe auch, wie man einen Neujahrs-Cupcake macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 325 kcal.
- Portionen - 15-20 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Getrocknete Aprikosen - 150 g
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 50 g
- Walnüsse - 100 g
- Zartbitterschokolade - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von hausgemachten Schokoladenbonbons aus Trockenfrüchten für das neue Jahr 2020, ein Rezept mit Foto:
1. Getrocknete Aprikosen heiß waschen und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie quellen und weich werden.
2. Walnüsse und Sonnenblumenkerne in einer sauberen und trockenen Pfanne oder im Backofen vortrocknen. Schicken Sie die Samen und Kerne in den getrockneten Aprikosen-Schredder. Wenn Sie möchten, können Sie den Süßigkeiten Pflaumen, Rosinen, Feigen und andere Trockenfrüchte hinzufügen.
3. Mahlen Sie das Essen, bis es glatt und klebrig ist. Wenn kein Zerkleinerer vorhanden ist, drehen Sie das Essen durch einen Fleischwolf.
4. Hände in kaltem Wasser anfeuchten und zu mittelgroßen runden Bonbons formen. Ideale Größe für Pralinen von Kirsche bis Walnuss.
5. Brechen Sie die Schokolade in Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel. Schmelzen Sie es in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zu einer flüssigen Konsistenz. Bringen Sie es nicht zum Kochen, sonst wird es bitter, von dem es unmöglich ist, es loszuwerden.
6. Tauchen Sie die Bonbons in die geschmolzene Schokolade und wenden Sie sie mehrmals, sodass sie von allen Seiten mit Zuckerguss bedeckt sind. Wenn Sie möchten, können Sie die Süßigkeiten mit zerstoßener Schokolade, Kokosnuss usw.
7. Verteile die Bonbons auf Backpapier oder Frischhaltefolie, damit sie sich nicht berühren. Schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um das Frosting zu härten. Dann servieren Sie auf der festlichen Tafel des neuen Jahres 2020 hausgemachte Schokoladensüßigkeiten aus Trockenfrüchten.
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