Kürbis-Orangen-Püree für Müsli, Aufläufe, Füllungen

Inhaltsverzeichnis:

Kürbis-Orangen-Püree für Müsli, Aufläufe, Füllungen
Kürbis-Orangen-Püree für Müsli, Aufläufe, Füllungen
Anonim

Kürbispüree kann ein eigenständiges Gericht sein, wird aber meistens zu allen Arten von Backwaren und Gebäck hinzugefügt. Wie man es kocht, damit das Püree zart und saftig ist, lesen Sie diese Rezension.

Fertiges Kürbis-Orangen-Püree für Müsli, Aufläufe, Füllungen
Fertiges Kürbis-Orangen-Püree für Müsli, Aufläufe, Füllungen

Rezeptinhalt:

  • Zutaten
  • Schritt für Schritt kochen
  • Videorezept

Kürbispüree ist eine wunderbare Sache. Er eignet sich allein für Kindermenüs, aber am häufigsten wird dieser wunderbare Rohling für viele Rezepte verwendet. Um das Kürbispüree zart und saftig zu machen, müssen Sie ein hochwertiges Gemüse wählen. Das Fruchtfleisch des Kürbisses sollte eine reife, satte, einheitliche Farbe mit einem ausgeprägten Geruch haben. Bemerkenswert ist, dass die Frucht trotz der leuchtend orangen Farbe praktisch keine Allergien auslöst.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kartoffelpüree zuzubereiten. Die häufigste, die heute besprochen wird, ist das Kochen. Aber auch Kürbis wird in einem Ofen, einer Mikrowelle, einem Multikocher und einem Wasserbad gebacken. Außerdem verwenden sie eine andere Flüssigkeit, auf der das Gemüse gekocht wird. Es hängt von seiner weiteren Anwendung ab. Wenn Sie eine große Kürbisernte angebaut haben, können Sie außerdem Kürbispüree für die zukünftige Verwendung vorbereiten, sorgfältig in Gläsern anrichten, sterilisieren und nach Bedarf verwenden. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Kürbispüree in seiner eigenen Form für übergewichtige Menschen. Der geringe Kaloriengehalt und der hohe Nährwert des Produkts schließen es in eine Vielzahl von Diäten ein.

  • Kaloriengehalt pro 100 g - 31 kcal.
  • Portionen - 200 g
  • Kochzeit - 20 Minuten
Bild
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Zutaten:

  • Kürbis - 250 g
  • Orangenspäne - 1 TL
  • Zucker - 1 TL (auf Wunsch)

Schritt für Schritt Kürbispüree kochen

Kürbis in Scheiben geschnitten
Kürbis in Scheiben geschnitten

1. Den Kürbis schälen, die Kerne auskratzen und die Fasern abschneiden. Schneiden Sie es in Würfel. Sie können jede Größe haben, aber kleinere Stücke kochen schneller.

Kürbis mit Wasser überflutet
Kürbis mit Wasser überflutet

2. Tauchen Sie den Kürbis in einen Kochtopf und fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass das Gemüse bedeckt ist.

Dem Kürbis Zucker hinzugefügt
Dem Kürbis Zucker hinzugefügt

3. Zucker in den Topf geben. Diese Option ist notwendig, wenn Sie den Kürbis weiter für Süßspeisen verwenden möchten. Wenn Sie es einmachen oder eine Suppe zubereiten, fügen Sie keinen Zucker hinzu.

Kürbisschale hinzugefügt
Kürbisschale hinzugefügt

4. Dann Orangenspäne hinzufügen und umrühren.

Der Kürbis ist gekocht
Der Kürbis ist gekocht

5. Legen Sie den Kürbis zum Köcheln auf den Herd. Kochen Sie es, reduzieren Sie die Temperatur, schrauben Sie den Herd auf ein Minimum und kochen Sie das Gemüse weich. Diese Aktion dauert normalerweise nicht länger als 20 Minuten.

Flüssigkeit wurde aus der Pfanne abgelassen
Flüssigkeit wurde aus der Pfanne abgelassen

6. Trinkwasser aus dem fertigen Kürbis ablassen. Wenn es zu wässrig ist, kippen Sie es auf ein Sieb und lassen Sie es 10 Minuten lang, um die überschüssige Feuchtigkeit abzulassen. Dann mit einem Mixer den Kürbis zusammen mit der Orangenschale glatt rühren.

Kürbis mit einem Mixer geschlagen
Kürbis mit einem Mixer geschlagen

7. Du solltest eine glatte Kürbismasse mit Orangengeschmack haben.

Fertiges Kartoffelpüree
Fertiges Kartoffelpüree

8. Servieren Sie das zubereitete Kürbispüree auf dem Tisch oder verwenden Sie es dann zum Zubereiten von Rezepten oder zum Einkochen.

Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Kürbispüree.

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