Saftige Pasteten, zarte Pfannkuchen, herzhafte Pasteten gefüllt mit Schweinefleisch und Honigpilzen - ein wahrhaft festlicher und leckerer Snack. Und um diese Gerichte zuzubereiten, müssen Sie zuerst lernen, wie man die Füllung richtig macht. Die Geschichte über sie wird weitergehen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Füllungen für russische Pasteten, Pfannkuchen und Pasteten können sehr unterschiedlich sein. Traditionell werden sie aus einem einzigen Produkt wie Fleisch, Pilzen, Fisch, Marmelade oder Obst zubereitet. Moderne Hostessen lieben jedoch komplexe Füllungen aus mehreren Komponenten. Dadurch werden die Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern auch viel gesünder und nahrhafter. Heute konzentrieren wir uns auf die Füllung aus Schweine- und Honigpilzen. Es ist eine wunderbare Kombination von Produkten, die ausgezeichnete Mahlzeiten ergeben.
Wenn Sie Ihre Familie nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen mit leckerem Essen verwöhnen möchten, backen Sie unbedingt einen leckeren Kuchen, Kulebyaku, Kuchen, machen Sie Knödel oder Frühlingsrollen. Sie werden Ihre Familie angenehm überraschen, wenn sie in der Mittagspause statt Sandwiches statt Sandwiches in einem Lebensmittelbehälter Kuchen oder Pfannkuchen finden, die mit Ihren fürsorglichen Händen zubereitet werden. Und das Kind wird sich freuen, wenn es von der Schule nach Hause kommt und den Geruch des Kuchens seiner Mutter hört. Beachten Sie dazu unbedingt dieses Rezept für die Fleisch- und Pilzfüllung, damit Sie für Familie und Freunde erstaunlich leckere Leckereien zubereiten können.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 212 kcal.
- Portionen - 800 g
- Kochzeit - 50-55 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 650 g
- Honigpilze (gefroren oder in Dosen) - 250 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Butter - 50 g
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Beliebige Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Zubereitung der Füllung für Schweinepfannkuchen und Honigpilze:
1. Waschen Sie das Fleisch und geben Sie es in einen Kochtopf. Die geschälte Zwiebel dazugeben, mit Trinkwasser bedecken, salzen und ca. 40 Minuten weich kochen. Für mehr Aroma und Geschmack können Sie Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen. Für dieses Rezept brauchst du keine Brühe. Aber gießen Sie es nicht aus, sondern verwenden Sie es, um den ersten Gang zuzubereiten.
2. Die Pilze vortauen und unter fließendem Wasser abspülen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Zwiebeln genauso verfahren: schälen, hacken und glasig dünsten.
3. Installieren Sie einen Fleischwolf mit einem mittleren Rost und drehen Sie das gekochte Fleisch und die Röstzwiebeln mit Pilzen. Wenn die Füllung gleichmäßiger sein soll, dann 2-3 mal durch einen Fleischwolf geben. Sie können auch eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden, um Lebensmittel zu mahlen.
4. Butter zu den Produkten geben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen.
5. Mischen Sie die Zutaten gut und Sie können die Füllung verwenden, um jedes Gericht zuzubereiten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Pilzen und Zwiebeln gefüllte Fleischröllchen macht.
