Alles für den Weinbau: Traubenstecklinge richtig ernten und lagern. In der Praxis werden Trauben vegetativ vermehrt, d.h. Stecklinge, Augen und Schichtung. Diese Reproduktionsmethode gewährleistet in vollem Umfang die Reproduktion der Sorte, aus der das Pflanzmaterial entnommen wurde.
Unter Produktionsbedingungen vermehren sich Trauben nicht durch Samen, da bei der Aussaat nirgendwo Pflanzen ähnlich dem Mutterstrauch erhalten werden. In der Züchtungsarbeit greifen sie bei der Züchtung neuer Rebsorten auf die Aussaat von Hybridsaatgut (erhalten durch Kreuzung speziell ausgewählter Elternpaare) und die anschließende Erziehung von Hybridsämlingen zurück.
Es ist klar, dass wir unter Produktionsbedingungen nur von vegetativer Vermehrung (Stecklinge, Augen und Schichtung) sprechen können.
Ernte von Traubenstecklingen
Stecklinge werden im Herbst auf Fruchtplantagen von einjährigen Reben geerntet, die vollreif und vollkommen gesund sind. Sie können eine Rebe nicht ernten, die sehr dünn, schlecht reif, durch Pilzkrankheiten und Schädlinge geschädigt, dick (sehr dick) oder mit kurzen oder zu langen Internodien ist, und Sie können die Rebe schließlich auch nicht aus unfruchtbaren oder unfruchtbaren Büschen schneiden. Um nur hochwertige Stecklinge für die Vermehrung zu verwenden, wird die sogenannte Massenselektion auf Fruchtplantagen durchgeführt, deren Essenz auf eine sorgfältige jährliche Auswahl der besten Sträucher im Weinberg hinausläuft, aus denen Reben für die Vermehrung im Herbst. Die Massenselektion kann aus positiven oder negativen Gründen erfolgen. Bei sortenreinen Plantagen erfolgt die Selektion nach negativen Vorzeichen.
Die Massenselektion für ein negatives Merkmal besteht darin, drei Jahre lang (auf den gleichen Parzellen) magere, karge kranke Büsche zu markieren, so dass in Zukunft diejenigen Büsche entfernt werden, die alle drei Jahre in Folge als mager oder ertragsarm gekennzeichnet sind den Weinberg und setzten neue an ihre Stelle. Von Büschen, die seit drei Jahren keine negative Note erhalten haben oder nur eine negative Note erhalten haben, sollten Sie eine Rebe zur Vermehrung vorbereiten.
Üblicherweise sind bei einer Massenselektion für negative Vorzeichen folgende Buchsen zu markieren und anschließend zu entfernen:
- Völlig unfruchtbar.
- Ertragsarm und unterdimensioniert.
- Büsche, die durch Schnitt, Frost, Hagel, Stürme, Krankheiten, Schädlinge usw.
- Beimischung anderer Sorten.
Die Massenselektion nach positiven Merkmalen besteht darin, die Büsche auszuwählen und zu markieren, die den besten Ertrag, die Fruchtqualität und andere wirtschaftliche Merkmale aufweisen. Auch diese Auswahl erfolgt über drei Jahre im gleichen Bereich. Zur Reproduktion werden die Reben von den Sträuchern geerntet, die alle drei Jahre in Folge oder zwei von drei Jahren positiv bewertet wurden.
Die Technik der Massenselektion besteht darin, dass ein oder mehrere Facharbeiter durch die Reihen des Weinbergs gehen und alle Sträucher, die nicht produktiv (bei Auswahl nach negativen Merkmalen) oder fruchtbar (bei Auswahl nach positiven Merkmalen) sind, mit a. gekennzeichnet sind Metallanhänger oder Ölfarbe. Die Massenselektion ist eine sehr wichtige landwirtschaftliche Technik, die zur Ertragssteigerung beiträgt und die Ansiedlung neuer Weinberge nur mit reinrassigem, fruchtbarem und gesundem Pflanzmaterial sicherstellt.
Es ist notwendig, die Stecklinge im Herbst zu ernten, nachdem die Blätter gefallen sind, aber da die Blätter in den nördlichen Regionen des Donbass nicht immer Zeit haben, sich vor dem Einsetzen des ersten Frosts zu zerbröckeln, kann die Stecklingsernte hier früher beginnen, darauf achten, dass die Rebe ziemlich ausgereift ist, dh dann, wenn der Stängel des Blattes durch eine Korkschicht von der Rebe getrennt ist und die Blätter leicht gegossen werden.
Die geschnittene Rebe wird von Stiefkindern und Fühlern gereinigt, in Stecklinge geschnitten 1, 20-1, 30 m lang, mindestens 5 mm dick, die Stecklinge mit Draht oder starkem Bindfaden zu Bündeln von 5-50 Stück binden, Etiketten daran hängen den Namen der Sorte und notieren Sie in einem Buch oder Notizbuch die Sorte und die Anzahl der geernteten Schäfte.
Lagerung von Traubenschnitt
Sie können die Rebe bis zum Frühjahr in Kellern und Gräben aufbewahren. Bei der Lagerung in Kellern werden Traubenschnitte in Stapeln gestapelt. Jede Reihe wird mit mäßig feuchtem (damit es beim Zusammendrücken in der Hand nicht zusammenklebt) Sand mit einer Schicht von 8-10 cm bestreut Die Temperatur im Keller sollte nicht höher als 4 ° C und nicht niedriger als minus 5 ° C sein °. Die beste Temperatur wird ohne zu zögern 0 ° C betragen.
Es ist am bequemsten und rentabelsten, Stecklinge in überdachten Gräben zu lagern. Graben Sie dazu ein Loch von 1,5 m Breite und 1 m Tiefe, dessen Länge von der Anzahl der Stecklinge abhängt. Über der Grube befindet sich ein Satteldach aus Brettern, das von oben mit Weinreben und dann mit einer Erdschicht von 0,5 m bedeckt ist. Zur Belüftung sind Lüftungsschlitze installiert, die vom Boden des Grabens durch die Dach.
Das Schnittgut in diesen Gräben wird wie in Kellern verlegt und gelagert. Kleine Chargen von Schnittgut können in gewöhnlichen Gräben gelagert werden, die sich immer an der Nordseite von Gebäuden befinden, damit es nicht zu starken Erwärmungen und Temperaturschwankungen kommt. Ein gewöhnlicher Graben sollte auch 1,5 m breit und 70-100 cm tief sein (Bild oben). Die Wände des Grabens sollten mit einer 4-6%igen Kalklösung besprüht werden, und am Boden der Grube sollten Weinreben gegossen werden, die zuvor mit einer 3%igen Kupfersulfatlösung bestreut wurden. Danach werden Stecklinge in einen Graben gelegt, mit Sand bestreut und wenn nicht, dann mit Erde. Von oben wird der Graben ebenfalls mit Erde bedeckt, leicht gestampft und ein Giebelhügel gegossen, der an der Basis breiter sein sollte als der Graben. Um den Hügel herum ist eine Rille für die Wasserableitung angebracht.
