Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen: eine Liste der Zutaten und die Technologie für die Zubereitung eines köstlichen Desserts. Videorezepte.
Quark-Muffins sind einfach zuzubereitende leckere süße Backwaren. Es kann nicht nur zum täglichen Menü hinzugefügt werden. Wenn Sie eine schöne Dekoration machen, werden diese Brötchen auch auf einem festlichen Tisch großartig aussehen.
Die nach diesem Rezept in Silikonformen zubereiteten Quarkkuchen sind mäßig süß, weich und sehr gesund, so dass dieses Dessert Kindern als gesunde Zwischenmahlzeit gegeben werden kann.
Die Grundlage des Teigs ist fettfreier Hüttenkäse. Es ist sein Geschmack, der sich im fertigen Kuchen durchsetzt. Die Tatsache, dass das Dessert gebacken und nicht in einer Pfanne mit viel Öl gebraten wird, macht den Leckerbissen gesünder und schmackhafter.
Der Grieß dient als Füllstoff. Wenn es etwas Feuchtigkeit aufnimmt, dient es zusätzlich zu den Eiern als Bindeglied. Beide Zutaten verhindern, dass Backwaren nach dem Garen zerbröckeln.
Sie können den Geschmack abwechslungsreich gestalten, dem Erscheinungsbild neue Farben hinzufügen und die Nützlichkeit von Muffins erhöhen, indem Sie dem Teig Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen oder Pflaumen, gehackte Nüsse, Zitronen- oder Orangenschale, Zimt oder Schokoladenstücke hinzufügen.
Als nächstes präsentieren wir Ihnen ein Rezept für Quarkkuchen in einer Silikonform mit einem Foto eines Schritt-für-Schritt-Prozesses.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 267 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Fettfreier Hüttenkäse - 250 g
- Butter - 60 g
- Zucker - 60 g
- Grieß - 30 g
- Ei - 2 Stk.
- Vanillezucker - 1 TL
- Puderzucker - zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Quarkkuchen in Silikonformen
1. Bevor Sie Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen zubereiten, müssen Sie die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und 30-40 Minuten bei Raumtemperatur weich werden lassen. Natürlich kann sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden, erfahrene Köche empfehlen jedoch, die Butter nicht flüssig zu machen. Als nächstes kombinieren Sie es mit Zucker.
2. Verwenden Sie einen Mixer, Stabmixer oder eine Gabel, um eine glatte Paste zu erhalten.
3. Dann Eier hinzufügen und erneut schlagen.
4. Im nächsten Schritt den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, große Körner entfernen, um die Masse zarter zu machen. Wir geben es zusammen mit Grieß und Vanillezucker in die Teigzubereitung und bringen es zur Homogenität.
5. Wir bereiten Silikonformen vor. Sie müssen sauber und trocken sein. Mit Butter schmieren, auf ein Backblech legen, auf dem wir backen. Ausgefüllte Formulare sind ohne Ständer nicht sehr bequem zu bewegen. Wir füllen es mit etwa 3/4 des Teigs, denn beim Backen nimmt die Masse nicht wirklich an Volumen zu.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir backen bis sie weich sind. Die Backzeit hängt von der Größe der Formen ab und beträgt durchschnittlich 20-25 Minuten. Die Bereitschaft kann mit einem Streichholz überprüft werden: in die Krume stecken, herausnehmen, wenn am Ende kein Rohteig mehr ist, dann sind die Muffins fertig. Abkühlen lassen und dann herausnehmen. Wir dekorieren nach Wunsch: mit Puderzucker zerdrücken, mit Schokolade oder cremigem Zuckerguss überziehen, Dekor aus frischen Beeren oder Marmelade herstellen.
7. Gesunde und leckere Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen sind fertig! Wir servieren sie mit Tee, heißer Schokolade, Saft oder Milch.
Siehe auch Videorezepte:
1. Die leckersten Hüttenkäse-Muffins
2. Weiche Quark-Muffins
