Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von der Zubereitung von Spinat-Eier-Suppe zu Hause. Merkmale der Zubereitung und die Vorteile des Gerichts. Videorezept.
Leichte, schnelle und diätetische Suppe mit Spinat und Eiern. Heller und appetitlicher, gesunder und schmackhafter erster Gang zum Abendessen. Alles geht sehr schnell und ohne großen Aufwand, die Suppe wird auch dann sehr lecker, wenn Sie wenig Zeit haben. Sie können es sowohl in Fleisch- oder Hühnerbrühe als auch in Wasser kochen. Das Gericht erweist sich als ebenso lecker und sehr appetitlich. Abhängig von der Fleischsorte, die für die Brühe verwendet wird, kann die Suppe leicht und diätetisch oder nahrhafter und kalorienreicher sein. In dieser Version wird das Gericht auf Rinderrippen gegart. Es stellt sich heraus, dass die Suppe kalorienarm, aber nahrhaft ist. Um die Suppe für eine Diät geeignet zu machen, kochen Sie sie in Hühnerbrühe oder Wasser.
Wer sehr hungrig ist, kann gebratene Speckstücke oder Croutons in eine Schüssel Suppe geben. Statt normalem Brot eignen sich auch Toasts für die Suppe. Es ist erwähnenswert, dass Spinat sehr gesund ist. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Daher bringt ein Teil der Chowder dem Körper heilende Vitamine. Natürlich ist roher Spinat gesünder als gekochter Spinat, aber gekochter Spinat behält einige der Vitamine und Mineralien. Zum Beispiel verbessert gekochter Spinat die Verdauung und die Aufnahme von Proteinnahrungsmitteln. Sie können die Suppe aus frischen oder gefrorenen Blättern kochen, der Geschmacksunterschied ist fast nicht wahrnehmbar.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 219 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 3 Stunden (davon 2, 5 Stunden für kochende Brühe)
Zutaten:
- Spinat - Bund
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1 TL
- Rinderrippen - 500 g
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von grüner Spinat-Eier-Suppe, Rezept mit Foto:
1. Die Rinderrippen unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Hacken Sie das Fleisch an den Knochen.
2. Gib die Rippchen in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und füge die geschälte Zwiebel hinzu.
3. Kochen Sie Wasser, entfernen Sie den gebildeten Schaum von der Oberfläche der Brühe, drehen Sie die Hitze auf die minimale Einstellung und kochen Sie die Brühe 2-2, 5 Stunden lang unter dem Deckel.
4. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Ich habe sie mit Kräutergewürzen bestreut. Aber Sie können dies nach Belieben tun.
Die Eier 8 Minuten zu einer kühlen Konsistenz vorkochen. Wie man es richtig macht, wird in dem auf der Website veröffentlichten Schritt-für-Schritt-Rezept beschrieben. Sie finden es über die Suchzeichenfolge. Die gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden.
5. Waschen Sie den Spinat unter fließendem Wasser und waschen Sie Staub und Schmutz gut ab. Die Schwänze von den Blättern abschneiden und je nach Größe in 2-3 Stücke schneiden.
6. Die Kartoffeln in die gekochte Brühe tauchen und kochen, bis sie fast gar sind. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
7. Die gekochte Zwiebel aus der Pfanne nehmen und wegwerfen. Sie hat bereits den ganzen Geschmack und das Aroma aufgegeben.
8. Tauchen Sie die Spinatblätter in einen Topf.
9. Fügen Sie dann gekochte Eier, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzu. Kochen Sie alle Speisen 3-4 Minuten lang und nehmen Sie die Pfanne in den Herd. Spinat muss nicht lange gekocht werden, daher wird er 3-5 Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Pfanne gegeben. Die grüne Spinat-Eier-Suppe 15-20 Minuten ziehen lassen und servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Hühnersuppe mit Spinat und Ei.
