Wie bereitet man einen leckeren und gesunden Salat aus Kohl, Gurke und Apfel zum Abnehmen zu Hause zu? Zutatenkombinationen und Servieroptionen. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie sich viel anstrengen. Diäten, körperliche Aktivität, richtige Ernährung. Ich schlage vor, mit letzterem zu beginnen und einen köstlichen und gesunden Salat aus Kohl, Gurke und Apfel zum Abnehmen zuzubereiten. Sich lecker und gesund zu ernähren ist gar nicht so schwer. Bereiten Sie dieses Gericht zu und überzeugen Sie sich selbst. Der Salat ist sehr aromatisch und saftig, er enthält viele verschiedene Gemüsesorten, die das Gericht besonders gesund und appetitlich machen. Weißkohl in Kombination mit Äpfeln ergibt einen erstaunlich leichten Geschmack. Neben den Hauptzutaten (Kohl, Gurken und Äpfel) werden meinem Salat Leinsamen zugesetzt, die dem Gericht zusätzlich heilende Eigenschaften verleihen.
Ich empfehle einen solchen Salat mit frischem Gemüse für diejenigen, die abnehmen und diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten. Er wird sie durch eine vollständige Mahlzeit ersetzen, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Aber auch wenn Sie nicht zu dieser Personengruppe gehören, kann ein solcher Salat zubereitet und mit jedem zweiten Gericht ergänzt werden. In diesem Fall können Sie es sättigender, nahrhafter und nahrhafter machen, indem Sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Ich kann nur feststellen, dass dieser Leckerbissen sehr schnell zubereitet ist, was viele Hausfrauen begeistern wird. Vor allem diejenigen, die keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten haben, aber einen schnellen und sättigenden Snack wünschen. Sie werden nicht länger als 15 Minuten mit dem Kochen verbringen. Und jetzt erzähle ich Ihnen im Detail, wie Sie einen gesunden Kohlsalat mit Gurke und Apfel zum Abnehmen zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 52 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 200 g
- Frühlingszwiebeln - kleiner Bund
- Gurken - 1 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl – zum Tanken
- Grüns (beliebig) - ein kleiner Haufen (ich habe gefrorene Grüns)
- Apfel - 1 Stk.
- Leinsamen - 1 Esslöffel
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kohl-, Gurken- und Apfelsalat:
1. Entfernen Sie die oberen, schmutzigen und zerknitterten Blätter vom Kohl. Den restlichen Kohlkopf unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Die benötigte Menge saftiger grüner Blätter abschneiden, auf ein Schneidebrett legen, mit der Hand fest andrücken und in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie den Stängel nicht für Salat, da er bitter und zum Essen ungeeignet ist.
Die Kohlraspeln leicht salzen und mehrmals mit der Hand zerdrücken. Dadurch können die Blätter weicher werden, sie lassen den Saft aus und der Salat wird saftiger. Wenn Sie eine Mahlzeit aus jungem Kohl zubereiten, können Sie diesen Schritt überspringen.
Leinsamen, gehackte Kräuter und Kohlscheiben in eine Salatschüssel geben. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, waschen Sie diese, trocknen Sie sie ab und hacken Sie sie fein. Wenn Sie es gefroren haben, müssen Sie es nicht zuerst auftauen. Einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und in die Schüssel geben, in der Sie den Salat zubereiten. Während Sie das restliche Essen zubereiten, taut es auf. Sie können dem Gericht beliebiges Grün hinzufügen: Dill, Petersilie, Koriander, Rucola, Basilikum.
Leinsamen können im Ganzen für Salat verwendet oder in einer Kaffeemühle zu einem "Pulver" vorgemahlen werden. Denken Sie jedoch daran, dass zerkleinerte Samen schnell oxidieren, also verwenden Sie nur frisch gemahlene Samen. Sie können ihre Anzahl anpassen (ich habe 1 Esslöffel genommen). Ich habe die Samen vorher nicht getrocknet, weil während der Wärmebehandlung verlieren sie 90-95% ihrer nützlichen Eigenschaften.
2. Waschen Sie die Gurken mit kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab und schneiden Sie das Gemüse in dünne Viertelringe, ca. 2-3 mm. Schicken Sie die geschnittenen Gurken in die Kohlsalatschüssel.
3. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser abspülen, auf ein Brett legen und fein hacken. Schicken Sie es in die Gemüseschüssel.
4. Den Apfel mit kaltem Wasser abspülen, mit einem Handtuch abtrocknen und das Kerngehäuse mit den Kernen mit einem Spezialmesser entfernen. Die Früchte in mittelgroße Streifen schneiden und mit dem Gemüse in die Schüssel geben. Ich habe den Apfel nicht geschält. Du kannst es nach deinem Geschmack machen. Wenn Sie eine säurehaltigere Sorte verwenden, ist es besser, die Schale zu entfernen. Sie können den Apfel nicht hacken, sondern auf einer Reibe mahlen. Es hängt nur von Ihren Wünschen ab.
Sie können diesem Salat beliebiges Gemüse hinzufügen, zum Beispiel geriebene Karotten und Daikon, Tomaten oder Paprika.
Den Salat mit Pflanzenöl würzen. Wenn Sie es während einer Diät kochen, eignen sich auch Zitronensaft, Naturjoghurt, Olivenöl, Lein- oder Pinienkernöl, Walnussöl oder Traubenkernöl zum Dressing. Hauptsache man übertreibt es nicht mit der Öldosierung, denn Es ist ein kalorienreiches Produkt.
Wenn Sie keine Diät machen, machen Sie ein herzhafteres Dressing und fügen Sie Körnersenf hinzu, es verleiht ein wenig Schärfe. Auch pastöser Senf ist geeignet, der zuerst mit einem kleinen Schneebesen mit Pflanzenöl glatt geschlagen werden muss. Du kannst den Salat mit Sojasauce würzen, dann aber besser nicht salzen, denn Sojasauce ist an sich salzig.
5. Salat gut umrühren und abschmecken. Bringen Sie es bei Bedarf auf das gewünschte Niveau. Wenn der Salat versehentlich leicht sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. Das Gericht für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, etwas abkühlen lassen und dann servieren. Kohl-, Gurken- und Apfelsalat schmeckt besonders gut zu Geflügel oder Fleisch, gegrillt oder am offenen Feuer.
