Leckere und zarte Käsekuchen mit Banane und Grieß in einer Pfanne ohne Mehl zu Hause. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Kochgeheimnisse und Videorezept.
Käsekuchen sind das einfachste Hüttenkäse-Dessert, das in Eile zubereitet wird. Schließlich müssen nur Hüttenkäse, Grieß oder Mehl, Zucker und Eier kombiniert werden. Dann kleine Kuchen formen und in Pflanzenöl braten. Nachdem Sie das klassische Rezept gemeistert haben, können Sie damit experimentieren und den Käsekuchen eine beliebige Füllung nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Beeren, Schokolade, Früchte, Trockenfrüchte und sogar Kondensmilch eignen sich perfekt für Käsekuchen. Heute verrate ich Ihnen ein Rezept für die Zubereitung üppiger Hüttenkäse-Pfannkuchen mit einer Bananenscheibe im Inneren.
Bananen-Käse-Kuchen sind köstlich, flauschig, mit einer zarten Textur und einem charakteristischen Aroma. So schöne und helle Quarkkuchen können mit Sauerrahm, süßer Soße oder frischem Obst serviert werden. Dies ist ein ideales Frühstück für die ganze Familie und besonders kleine Zappelei werden begeistert sein. Sie können sie nicht nur in einer Pfanne braten, sondern auch im Ofen backen! Probieren Sie dieses Rezept für Käsepfannkuchen mit Banane und Grieß und ich bin sicher, alle Esser werden sie mögen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Eier - 1-2 Stk. (je nach Größe)
- Vanillin - 0,5 TL
- Bananen - 1 Stk.
- Grieß - 3-4 Esslöffel
- Backpulver - 1 g
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Käsekuchen mit Banane und Grieß:
1. Nehmen Sie Hüttenkäse, der nicht trocken und nicht sehr nass ist, mit einem Fettgehalt von 5-8%. Wenn es zu feucht ist, legen Sie es zuerst in ein Käsetuch. Binden Sie die Enden zu einem "Knoten" und legen Sie den Hüttenkäse 2-4 Stunden unter die Presse, damit die überschüssige Molke glasig ist. Dann durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer unterbrechen, wenn die Quarkkuchen eine gleichmäßig glatte Textur haben sollen. Wenn Sie die Quarkklumpen gerne fühlen, dann zerdrücken Sie den Quark einfach mit einer Gabel.
2. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben und die Eier hinzufügen. Meine Eier sind klein, also habe ich 2 Stück gelegt. Wenn Sie große haben, reicht ein Ei.
3. Als nächstes fügen Sie Grieß, Zucker, Vanillinsalz und Backpulver hinzu.
4. Rühren Sie alle Lebensmittel gründlich um und stellen Sie die Schüssel beiseite. Der Teig für Käsekuchen sollte klebrig, weich und zähflüssig sein, damit er sich leicht mit einem Schieber in einem Löffel auffangen lässt. Wenn es flüssig ist, fügen Sie etwas Grieß hinzu. Tun Sie dies in kleinen Portionen, bis die Konsistenz mittelgroß ist.
5. Sehr reife Bananen, schälen und in etwa 5-7 mm dicke Ringe schneiden.
6. Aus dem Quark-Teig für Syrniki einen kleinen Kuchen formen und eine Bananenscheibe darauf legen.
7. Bedecke die Banane mit einem kleinen Stück Quark.
8. Drehen Sie den Käsekuchen in Ihren Händen, um ihm eine runde und schöne Form zu geben, und die Bananenfüllung war drin.
9. Machen Sie dasselbe für den ganzen Teig und formen Sie flache, dicke Bananenkuchen. Legen Sie sie auf ein bemehltes Brett.
10. Erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Die vorbereiteten Bananen-Cheesecakes einlegen und auf einer Seite etwa 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
11. Die Käsepfannkuchen mit einem Spatel wenden und auf der anderen Seite 3-5 Minuten goldbraun braten. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
12. Um überschüssiges Fett von den Pfannkuchen zu entfernen, verteilen Sie sie heiß aus der Pfanne auf einem Papiertuch. Nach 5-10 Minuten das Syrniki mit Banane und Grieß vorsichtig auf einen Teller geben und mit Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch servieren. Sie können auch ganz ungewöhnlich serviert werden: Pyramidenförmig übereinander gestapelt, dazwischen frische Bananenscheiben.
